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自制蛋糕

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明天就是国庆节了,我决定做一个蛋糕,开启一家人的假期模式。

每到休息日,我的头等大事是满足一家人的胃口,如果明天的早餐,来一块大蛋糕,和祖国一起过个生日,甜甜蜜蜜迎接美好的假期,那也是件庆幸的事儿。

看着大家满意的笑脸,品尝着好吃的蛋糕,那我就是得到了最大的奖赏,得到了最高荣誉。

做蛋糕的配方是多次实践得来的,也是自学成才的结果。

低筋面粉100克,糖50克,水15克,油15克,鸡蛋5个。

第一步,先把5个鸡蛋用打蛋器搅拌,糖分成两份倒入蛋液里,充分搅拌成冰淇淋状;

第二步,筛入100克低筋面粉,用铲子翻匀;

第三步,加入15克油,和15克水,翻匀;

倒入蛋糕模具里,预热五分钟后放入烤箱,设置160℃,上下烤制30分钟,然后放凉,轻扣盆底,蛋糕就被振出来了。

蛋糕绵软细腻,无化学添加剂,早餐来一块,配一杯牛奶或者豆浆,也是不错的选择。

自己动手,丰衣足食这是一条亘古不变的真理。

5个鸡蛋

50克糖

充分搅拌的鸡蛋

加入少量的水和油

加入100克低筋面粉

烤好的蛋糕

明天的早餐

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