明天就是国庆节了,我决定做一个蛋糕,开启一家人的假期模式。
每到休息日,我的头等大事是满足一家人的胃口,如果明天的早餐,来一块大蛋糕,和祖国一起过个生日,甜甜蜜蜜迎接美好的假期,那也是件庆幸的事儿。
看着大家满意的笑脸,品尝着好吃的蛋糕,那我就是得到了最大的奖赏,得到了最高荣誉。
做蛋糕的配方是多次实践得来的,也是自学成才的结果。
低筋面粉100克,糖50克,水15克,油15克,鸡蛋5个。
第一步,先把5个鸡蛋用打蛋器搅拌,糖分成两份倒入蛋液里,充分搅拌成冰淇淋状;
第二步,筛入100克低筋面粉,用铲子翻匀;
第三步,加入15克油,和15克水,翻匀;
倒入蛋糕模具里,预热五分钟后放入烤箱,设置160℃,上下烤制30分钟,然后放凉,轻扣盆底,蛋糕就被振出来了。
蛋糕绵软细腻,无化学添加剂,早餐来一块,配一杯牛奶或者豆浆,也是不错的选择。
自己动手,丰衣足食这是一条亘古不变的真理。
5个鸡蛋
50克糖
充分搅拌的鸡蛋
加入少量的水和油
加入100克低筋面粉
烤好的蛋糕
明天的早餐