炒。
我们做这道蒜蓉洋丝瓜尖的时候，先把主要的食材准备好，洋丝瓜尖一把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，我们把买回来的洋丝瓜尖上面的杂物处理，清理干净后，再用清水冲洗几遍，切成3厘米的段状放在盘中即可。
碗内。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，红辣椒爆香后，我们就可以把切断的洋丝瓜尖放入锅中了。
4，旺火继续翻炒2分钟左右，等到食材炒到断生后，加上盐，鸡精进去调味，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道蒜蓉洋丝瓜尖的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，洋丝瓜尖在农村很常见，一般大家也会选择丢弃，很少吃它，随着生活的变好，洋丝瓜尖也不知何时出现在大家的视线，虽然洋丝瓜尖在农村一分钱不花，但是城市的话还要8块钱一斤哦，贵也要吃些哦，能够减少体重，帮助清理自身的毒素和垃圾，有着清肠的效果。
另外，洋丝瓜尖的热量很低，脂肪含量少，它含有丰富的粗纤维，能够起到减肥瘦身的效果，促进新陈代谢，排出宿便，缓解便秘的情况，经常吃一盘，腰围变细了，又能轻松瘦身，解馋管饱，它的钙质也很丰富，像孩子老人多吃些，补钙质，肝脏变得更健康。