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桂花绿豆糕-u0026抹茶绿豆糕

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细腻无比的绿豆,黄油与桂花碰撞的花火在舌尖上舞动着,还有茶味浓厚却与涩完全没有任何的关联,搭配的香气四溢的红豆沙简直让人回味无穷!

By 手巧同学

时以上

2、将浸泡好的的绿豆过滤水放在蒸笼里大火蒸20分钟

3、蒸熟的绿豆立即用筛网过筛

4、过筛之后的样子

火融化黄油

6、加入绿豆糜

7、加入糖

8、加入桂花

9、翻炒均匀至能沾紧然后一碰就碎的状态出炉

10、倒入旁中保鲜膜贴面冷却

11、将冷却好的绿豆称好,一个为30g

12、取一个绿豆团,月饼模具刷上油

13、将绿豆捏紧放进模具压紧

14、脱模

15、以此类推,桂花绿豆糕完成

16、抹茶味:将抹茶粉加入牛奶搅拌至无颗粒

17、取一个不粘锅,中火融化黄油

18、加入绿豆糜

19、加入糖

20、加入抹茶液

21、翻炒均匀至能沾紧然后一碰就碎的状态出炉

22、倒入旁中保鲜膜贴面冷却

23、将冷却好的绿豆称好,一个为25g

24、红豆沙称好每5g为一份

25、取一个绿豆团压扁

26、放上红豆沙

27、包紧

28、月饼模具刷上油,将绿豆捏紧放进模具压紧

29、脱模

30、以此类推,抹茶绿豆糕完成

31、合照

32、超级好吃,老少皆宜

时以上风味更加哦。

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