今天要给大家分享的是好吃的干豆皮。最近经常吃干豆皮，自从头几天吃过一次之后，就一发不可收拾，所以这两天就频繁地买来吃。其实，我们家平常豆制品吃的还是挺多的，什么鲜豆腐、豆腐丝、豆腐卷还有素鸡等等，几乎隔两天就会吃一种。但是这个干豆皮基本没买来吃过。
虽然干豆皮也是一种豆制品，不过本地人的吃法一般是用来卷蔬菜蘸酱吃，或者是搭配京酱肉丝吃。偏偏这两种吃法都不是我们家所喜好的，所以自然而然就不会买这种干豆皮来吃。
【尖椒干豆皮】
所需食材：干豆皮1张，青尖椒2个
所需配料：生姜、生抽、鲍鱼汁、胡椒粉、食盐、鸡精
开启美味时刻：
块儿。第二步需要将干豆腐皮切成三角形的片。最后我们再切上一些姜末。
2.准备一只炒锅，先把锅烧热。然后倒入适量的食用油，等油温升至六成热的时候，倒入姜末炒出香味。
3.等姜末炒的差不多的时候，倒入切好的青尖椒。
4.将青尖椒翻炒至断生，并且微微出现虎皮之后。加入切好的干豆皮，一同翻炒。
5.将干豆皮稍微炒一下之后，加入少许生抽和鲍鱼汁。
6.加入一点胡椒粉，再加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后盛出装盘即可。