每次做《韭菜炒鸡蛋》，都是老方法，有点没新意，今天分享给大家《韭菜炒鸡蛋》的别样做法。希望大家喜欢。
准备材料（2人份）：韭菜 1/3捆、鸡蛋 3个、耗油 2勺、
白糖 1/2勺、酱油 2勺、香油 1勺、胡椒粉 少许、
蛋液调料：料酒 1勺、盐 少许、
做法：
段备用。
2.找个碗打3个鸡蛋备用。
3.鸡蛋中加入 少许盐。
4.鸡蛋中加入1勺料酒。
5.均匀搅拌，打成蛋液。
6.调配酱料,再找个空碗，加入2勺蚝油、酱油 2勺、白糖 1/2勺、搅拌均匀备用。
7.接下来该炒了。热锅，锅中加入2勺油。
8.等油热了，把打好的蛋液倒进去，用饭勺搅一搅，让鸡蛋成蛋絮。
9.记住不要让鸡蛋，熟过头了，7-8分熟就可以了。
10.这时候，倒入韭菜段。
11.倒入配好的酱料
12.快速翻炒，只要翻炒至韭菜微软就可以关火了。
13.沿着锅边加入一勺香油，搅拌均匀，就可以盛出来了。
14.找个空盘子，盛出来，撒点红辣椒片和芝麻作为点缀。别样《韭菜炒鸡蛋》就可以上桌了！
耗时不到5分钟，超级简单，味道和传统的韭菜炒鸡蛋不太一样，但是很美味哦！
超高颜值，一看就有食欲。两碗饭是绝对的！非常下饭哦，又香又好吃，大家学会了吗？