每一次逛夜市必买脆皮香蕉，平时都是生着吃香蕉，剥了皮吃很是方便，不曾想着软软糯糯的香蕉还可以炸成脆皮，本来就很好奇用一根竹签插在香蕉上面，立起来拿着，怎么会这样好吃？吃过了才知道，哦哦哦，果然人类是很聪明，显然食物的吃法创造上面也很独特。既然很爱它，当然必然要学会怎样自己在家就可以吃到如此的水果，其实过程很简单，操作很实用，今天就来分享脆皮香蕉的操作教程。
首先，准备4根香蕉（要成熟的那种，不放糖，做出来比较甜）；2个鸡蛋；少量的淀粉（可以用家里吃的面粉代替）和面包糠；植物油
开始操作起来：
段的
鸡蛋打入碗中备用
面包糠平铺盘底备用
面粉先准备好，把切好的香蕉一段一段的先沾上面粉，
然后裹上蛋液，
再去面包糠中打个滚，
一个个重复这样步骤做好冷油下锅，待油5成热，就可以把香蕉段下锅，
火炸至金黄就可以出锅了
朋友的或喜欢吃香蕉的都可以尝试这样的吃法，冬天冷了也可以吃上热乎乎的香蕉，给身体补充足够的钾元素。