下面分享的菜单值得学习学习的！
干烧茶树菇
制法：
块，待用。
2.往锅里倒入色拉油烧至七成热，下五花肉块煸出油，再依次投入干辣椒段、花椒、姜片、葱末、蒜末爆炒，下入红油豆瓣、沙茶酱、干锅酱、蚝油炒香，接着倒入茶树菇煸炒至水分收干，盛入盆中待用。
3.临走菜时，取一口砂锅置火上，先放入洋葱片垫底，再加入一份菜量的茶树菇（半成品），加热的同时，放入红椒丝，调入鸡精、味精、胡椒面，原料熟时撒些葱花，即成。
时内使用完。
黄鱼
这是一道下酒菜，一定要炸收至酥脆。
制法：
时备用。
黄鱼，下锅炸至定型捞出，再复炸至酥脆，捞出沥油。
黄鱼撕成大块，加入辣椒面、花椒粉、鸡粉、红油，拌均匀装盘，再用荷花元素适当点缀即可。
回味无穷
这道菜是藿香与面皮的组合，搭配新颖，令人回味无穷。
原料：全麦面粉250克、糯米100克、玉米粒50克、青豌豆50克、藿香叶10片、韭菜叶10根、盐、味精、大豆油各适量
制法：
1. 藿香叶切碎，与全麦面粉一起纳盆，加入盐、味精和适量清水，拌匀成糊状。另把糯米、玉米粒和青豌豆混合后上笼蒸熟，待用。
2.净锅上火，放入少许大豆油烧热，倒入适量面糊摊成熟面皮后起锅。