直径差不多50公分宽的铁锅往柴火堆上一架，铁锅盖上也放上烧着的柴火，等锅开始冒热气的时候，把锅盖移开，倒上油，然后涂匀称，把做好的月饼放在这铁锅中，再盖上盖，铁锅上下受热，加之比较封闭，月饼熟的也快。不过，这个时候，火可就不能太猛了，得慢慢添加，火势太大，铁锅里的月饼就容易烧焦。
甘谷驿镇何村村民：
起，翻一下，不然又焦了，哎呀，现在的火烧的得还是挺好，继续这样烧着。
山村，一群人用最古老的方法做着最好吃的月饼，是不是充满了羡慕呢！
市民 王延荣：
就知道烤箱里面那种月饼，就没有见过这种的，今天回来一看，真的长见识了，看见这个也都特别好玩，大家都热热闹闹坐在一块烙月饼，柴火做出来的，真的是可好吃了。
甘谷驿镇何村村民 罗随兰：
真香，可酥了，真好吃，吃见那红薯味可香了，有那个锅里的味了。
现在我们的生活条件越来越好，这种古老做月饼的方法也不多见了，但传统习俗里蕴含的回忆和味道却值得我们珍存和保留。