时候，白面馒头只有过年这种重要的日子才能吃到，平时是吃玉米饼子，或者做豆腐剩下的豆腐渣做的饼子替换着吃。现在反而是天天白面馒头，顿顿白面烙饼。
玉米面饼
玉米面这种粗粮反而淡出人们的视线，反而有时以珍品一样的形式出现在一些大饭店的宴席上，而且价格还非常贵。其实，我们可以在家自己做玉米粗粮饼，窝窝头，既简单又可以让孩子们换换口味，粗细粮结合，营养还丰富。
玉米饼
贴饼
1、一碗玉米面中加入三分之一碗的白面，按面量加入酵母粉，白糖（白糖利于发酵，而且甜甜的玉米饼孩子也爱吃）。
玉米面
时就发酵好了）。
玉米面糊
3、将发酵好的面糊用筷子搅拌，放出其中的气体，直至成发酵前速丝滑的面糊状即可。
玉米面糊
饼，盖上盖子加热，直至两面金黄即可出锅（可以在锅底加少量的油，也可以不加，依据人喜好而定）。
玉米面饼子
咸菜，孩子非常爱吃。
玉米饼
其实，玉米的营养是非常丰富的，也有不同的做法，可以熬粥，还可以做窝窝头。哪天可以尝试做一下窝窝头，估计那个难度有点大。