吃不腻的鱿鱼怎么做都美味,处理好的鱿鱼配点清香脆口的芹菜,芹菜翠绿爽口、鱿鱼吃在嘴里嚼劲十足下饭又下酒、鲜香又美味。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料食材: 鱿鱼 1条芹菜 半颗洋葱 少许调料: 干辣椒 3个食盐 2克六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺
做法步骤1、先把需要的食材提前准备好。
段放入盘中备用。
段、洋葱切丝备用。
4、开始处理鱿鱼: 准备一条鱿鱼,去掉鱿鱼内脏及眼睛跟牙齿还有表面的黑膜。
5、把处理好的鱿鱼洗净后切成鱿鱼圈,鱿鱼一定要用清水多冲洗几遍。
6、提前烧一锅热水,水开后放入切好的鱿鱼焯一下水,半分钟左右即可,然后捞出控干水分。 鱿鱼焯水时可以加少许料酒去腥,鱿鱼比较容易熟,所以开水稍微烫一下即可。
7、锅中倒入少许食用油,放入干辣椒跟洋葱炒出香味。
8、接着放入焯好水的鱿鱼快速翻炒均匀。
9、倒入提前处理好的芹菜翻炒均匀,炒至芹菜稍微断生即可。
10、加一勺六用鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
11、少许食盐调味。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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