导语：油炸花生米，别只会加盐，多加2滴它，花生米酥脆，放得久不返潮
油炸花生的做法：
备用食材：花生米500克，盐适量，花生油适量，糖适量；
火慢慢炸，注意一边炸一边要用筷子不停地翻拌着；
第三步，直到听到噼噼啪啪声音的时候，可以捞出来一个花生米，尝一下没有生味的时候，即可关火，不要等到花生米炸酥脆再关火，那样容易变糊；
第四步，关火之后，用筷子蘸上几滴白酒，撒在炸好的花生米上，翻拌均匀后，将花生米盛出在一个比较大点的盘子中，使得花生米摊开，不要叠放在一起；
第五步，待花生米充分晾晾之后，即可按照个人的口味撒上椒盐、孜然等调味料，拌匀后，即可享用。
孩吃，另外花生富含高油脂，对于润肠通便也有一定的作用，但还是要提醒大家，花生米吃多了容易腹泻，所以这点大家需要注意。花生不仅是可以当作主料烹饪，做辅料也是很不错的选择，调凉拌菜的时候加上点，做宫保鸡丁、豆腐等时候都可以搭配。
便是这样炸花生米的，效果非常不错。
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