怎么蒸鸡蛋的方法都在这里啦！速看！
你经常不知道早餐应该吃什么？ 那个时候，小编推荐蒸鸡蛋。 因为蒸鸡蛋绝对是营养量高、容易做的菜。 但是还不怎么蒸鸡蛋吗？ 没关系。 今天，编辑在这里手把手地告诉你。 和主编一起往下看。
怎么蒸鸡蛋
1 .首先需要准备材料。 需要2到3个鸡蛋。 接下来准备辅料多放点葱。 然后，准备一勺，适量食盐和糖。
2 .准备好材料后，我们开始制作。 首先，把准备好的鸡蛋掉在碗里搅拌，同时注入适量的热水。 但这里提醒大家，不要一次加水，应该边搅拌边加水。 同时将准备好的2/3食盐放入碗里一起搅拌。 必须用筷子继续搅拌，迅速。 那个时候，鸡蛋会起泡，用筛子起泡筛后，把鸡蛋放入锅里。
3 .此时，大火烧开水，将鸡蛋放在蒸锅上盖上盖子。 如果你喜欢嫩一点的朋友，可以蒸5到6分钟后取出。 但是，如果喜欢稍微硬一点的口感，或者给孩子吃的话，建议煮10分钟左右再盛。 称了一点鸡蛋后，可以在鸡蛋上撒上一点葱花，但喜欢吃咸的人，这个时候可以再生抽一点。 这个时候，美味的蒸蛋做好了。
这些编辑告诉我的是，你觉得蒸鸡蛋的方法还简单吗？ 另外，编辑必须在这里告诉你一个小秘密。 那就是，开始混合蛋液加入时，热水的比例和蛋液的比例要达到2比1。 另外，搅拌蛋液后，如果不能用筷子消耗气泡，请记住一定要过筛。 这样，蒸好的鸡蛋汤就会更细更干净。 好了，看看这些，马上做属于自己的蒸蛋吧。 我相信你一定会爱上自己做的蒸蛋。
腌鸡蛋出油*好的方法(腌鸡蛋怎么腌出油多)
原料：鸡蛋、白酒( 42度左右)、细盐各适量。
准备：蛋洗后沥干，白酒倒入碗里，细盐倒入深盘。
做法步骤：
1、取一只蛋滚到白酒里，然后取出放入细盐里滚，再放入干净的塑料袋里，这样完成所有的蛋。
2、将塑料袋扎紧后随便放在什么地方，保证塑料袋完好无损即可。
3、7天后取出鸡蛋煮熟，品尝咸的不是正好吗？ 如果很薄的话，请重新勒紧袋口，再放置一两天。 热的时候通常7天就足够了。
等蛋咸正好好了，把所有蛋取出放在阳光下暴晒一下午，把蛋上的细盐蹭掉后放入塑料袋冷藏保存即可。
原料：24个鸡蛋，盐小鉴1杯，高白酒1杯，保鲜膜若干
做法：
1、把鸡蛋洗干净，晒干水分，注意，一定要晒干水分哦，用白酒浸泡，20秒30秒也可以。
2、然后滚盐，用保鲜膜包裹，干燥后避免盐粒脱落。
3、把包好的鸡蛋放在大号的保冷包里，放在阳光下度过一个下午。
4、据说这是出油的关键。 我在腌鸡蛋之前特意查了天气预报，找了一个在非常晴朗的天气里做的东西，晒了一整天，之后放在阴凉里30天。 吃的时候拿出来，去掉保鲜膜，把盐粒冲干净，放水煮，等水开了再煮10分钟。 切一下，真的很出油呢。
腌鸡蛋时想快速出油*好办法是用白酒。 不用白酒的话，鸡蛋在比较咸之前必须出油。 可以用白酒洗，也可以在盐水中加入适量的白酒，可以使鸡蛋快速出油。
鸡蛋怎么吃营养好 教你炖着吃的方法
鸡蛋是营养和美味结合在一起的食材。 苹果绿色天然养生专家说鸡蛋营养丰富、口味寡，大家都可以接受，鸡蛋怎么吃营养好呢？ 煮鸡蛋的方法有滋阴养颜、强身健体的功效，香气顺滑，入口即化。 我来介绍一下炖鸡蛋的方法。
1 .家庭煮鸡蛋时：材料需要热水、生抽、酱油、鸡蛋，做法简单，将鸡蛋打碎放入碗里搅拌均匀，加入少许温水搅拌均匀。 往锅里加水，把放了鸡蛋的碗放进锅里，把锅放在火上用小火煮。 有些东西5-10分钟左右就做好了。 在炖好的鸡蛋里放一点芝麻油、酱油会更好吃。
2 .牛奶炖鸡蛋：用料需要鸡蛋2个，纯牛奶250克，白糖适量，杏仁几粒。 先把牛奶放在大碗里，把鸡蛋打下来，放入白糖，一起搅拌。 然后，将搅拌后的牛奶蛋液倒入两个小碟中。 这个时候会起泡。 将其捞出干净，锅里烧开后，放入蛋液，在每个碗里盖上小碟，中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁破碎即可。
3 .银耳炖鸡蛋：用料需要3个鸡蛋、2个银耳、1个南瓜，先将银耳提前起泡、去蒂、洗净、撕成薄片，然后在锅里加入适量清水，小火煮至银耳熟透。 切下1/3南瓜去籽，放入煮好的银耳中。 然后放入鸡蛋，盖上切好的南瓜放入锅里大火蒸30分钟即可。 煮鸡蛋的时候要注意时间，早上一定要事先处理好银耳。
鸡蛋怎么营养好？ 苹果绿色天然养生专家介绍了炖鸡蛋的方法。 我想你知道如何在家里煮鸡蛋，用牛奶煮鸡蛋，用银耳煮鸡蛋。 这些做法简单，早餐时可以给家人做，早上吃不仅能暖胃，还能吸收较高的营养成分。