大葱炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它可以满足家庭成员的口味，也可以满足营养需求，是一道经济实惠的家常菜。下面就给大家介绍一下大葱炒鸡蛋的正宗做法。
一、准备食材：
1、选择新鲜的大葱，洗净切碎；
2、选择新鲜的鸡蛋，打入碗中；
3、准备调料：盐、鸡精、香油、白糖。
二、开始烹饪：
1、将大葱切碎，放入锅中，加入适量的油，中火爆香；
2、放入打好的鸡蛋，翻炒均匀；
3、加入调料：盐、鸡精、香油、白糖，继续翻炒，直到鸡蛋熟透即可。
三、最后
将炒好的大葱炒鸡蛋装盘，撒上葱花，点缀几片香菜叶，淋上香油，即可享用。
大葱炒鸡蛋的正宗做法就是这样，它简单易做，口味鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。大家可以按照上述步骤，动手试试，做出一道美味可口的大葱炒鸡蛋，家人朋友一定会喜欢的！