小米海参粥
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【海参小米南瓜粥】一、准备食材：海参2只、小米80g、南瓜40g等。今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。
小米淘洗干净,用清水泡上; 2、将海参用清水泡发,洗净,切成小丁备用; 3、将小米放入沸水锅中,开火煮制,小火慢慢煮制成粥; 4、切姜丝和葱花,放入快煮好的粥内,再煮制五分钟。
准备食材，小米、海参、小葱、姜、枸杞备用 2、把姜切片，葱切成小段备用 3、把小米淘洗一下放入锅里 4、加入适量清水开始熬小米粥 5、开锅以后小火熬粥 6、小火慢炖半小时。
海参泡发的正确方法
泡发海参的方法:将海参清洗干净放入干净的盆中,加入矿泉水(水的量多会溢出海参)将容器包裹在保鲜膜中,放在冰箱中,浸泡48小时,然后倒出水。
这样海参就泡发好了，泡发好的海参一次用不了的话，就把海参放干净无油的容器中用矿泉水泡着放冰箱冷藏，然后要做的事就是每天换矿泉水2次即可。
因为海参泡发全程要低温泡发，所以要将盛有海参的盆，放入冰箱保鲜内或温度约为2-6度的环境中，低温泡发36个小时，中间每隔6-8个小时换一次水。
海参泡发很简单,牢记“泡—煮—泡” 第一步:泡海参 未浸泡的干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小),然后放入纯净水(勿用自来水)。
倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强 调),加入冰块,放入冰箱冷藏室泡发。 注:海参是冷涨热缩,所以用冷水泡发会更 大。
正确泡发海参的方法是什么?
第六步：将放凉的海参装入盆中，加入足量的纯净水，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。
选择优质淡干海参: 真正的好海参是很耐煮的,好海参经过加工后细胞壁都是完整的,营养不会流失,所以好的海参好海参泡发好后很有弹性,有嚼劲。
泡发海参讲究一点的一般都要经过一泡三煮三发这3个步骤，所有耗用的时间就会比较长。泡发还是所用的水质一定要好，建议用矿泉水来泡发。
倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强 调),加入冰块,放入冰箱冷藏室泡发。 注:海参是冷涨热缩,所以用冷水泡发会更 大。
海参怎么泡发最好
①最好选用纯净水。海参怕脏，自来水中杂质多，会导致海参表面皮肤出现一层碎渣，导致海参泡不大，表面发粘变滑，不仅影响美观还损失了营养，所以大家一定要坚持使用纯净水。
泡发海参的方法:将海参清洗干净放入干净的盆中,加入矿泉水(水的量多会溢出海参)将容器包裹在保鲜膜中,放在冰箱中,浸泡48小时,然后倒出水。
海参怎么泡发最好 清水泡发最好,好的海参海鲜味不是很重,也不带有其他什么异味,因此,这海鲜最好是直接用清水泡发。
海参喜冷,煮后泡的水越冷越好,最好可以接近0度左右,海参越会长。 2、1天保证要换3次水。如果上班不方便也要最少2次换水,保证早晚。