南瓜花汤的做法
一、准备材料:
1、南瓜500克;
2、洋葱50克;
3、蒜头50克;
4、香菜叶20克;
5、黄油20克;
6、盐、胡椒粉、料酒少许。
二、步骤:
1、将南瓜去皮切块,洋葱切碎,蒜头切末,香菜叶切碎;
2、锅中放入黄油,烧至5成热,倒入洋葱和蒜末,翻炒几下;
3、倒入南瓜块,翻炒几下,加入适量的水,放入盐、胡椒粉和料酒,煮至南瓜熟透;
4、将南瓜捣碎,再加入适量的水,煮至汤汁浓稠;
5、最后加入香菜叶,煮几分钟即可。
三、小贴士:
1、南瓜花汤的汤汁要浓稠,不要太水;
2、煮汤的时候要慢火,慢慢煮,汤汁才会更香;
3、煮汤的时候可以加入少许的葱花,会让汤汁更香。