干挂面做蒸面条的做法窍门
第一步：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油。
干挂面蒸卤面的做法,干挂面蒸卤面怎么做请看步骤:1.准备配菜,黄豆芽、芹菜、豆角(龙豆角也很好吃)2.准备挂面,我喜欢用这种韭叶面条。
煮肉的同时把挂面蒸上,挂面没水份,要蒸三次第一次蒸20分钟,蒸布一定要用布的,洗湿后拧干铺平,挂面交叉摆放能更好吸收蒸汽不要用硅胶蒸布,会粘住面条。
往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟,在表面喷一些水,炒锅中加适量油,放葱姜爆锅,放入肉丝,加盐、酱油翻炒。放入蒜薹等青菜继续翻炒,加入适量水。
干面条直接能蒸熟吗
干挂面能蒸吗 干面条是能够 用于蒸的,但是干面条蒸是难以煮熟的,主要是欠缺水份的要素,会影响到鲜面条的口味,因此 干面条蒸法能够 挑选先将干面条隔水蒸10分钟。
在做蒸面条的情况下,既能够应用鲜面条来蒸,还可以应用面条来蒸,换句话说还可以应用干面条回家做蒸面,全是较为非常好的挑选,再用干面条来做蒸面的情况下。
•再将炒好的菜倒入面条里用筷子翻拌均匀入味。第七步：蒸面。在这里选用的是开水上锅，把水烧开后再将拌好的面条倒入蒸屉上，中火蒸制5分钟左右，关火焖2分钟开盖盛出。
干面条能蒸熟。干面条最好先在水中浸泡一段时间,然后在盘子中加入酱汁,食盐等调味品,再放入肉沫,蔬菜等,在蒸锅中蒸大约十五分钟,即可取出食用。
干挂面怎么蒸卤面不粘
然后把蒸好的干挂面放里面拌匀，前面尽量先不要水多了，面容易太粘，如果水少了可以再加，全都拌匀就好 5、这样是拌好的，每一根面都能沾到汤，又不流汤这样最好。
干挂面蒸卤面的做法,干挂面蒸卤面怎么做请看步骤:1.准备配菜,黄豆芽、芹菜、豆角(龙豆角也很好吃)2.准备挂面,我喜欢用这种韭叶面条。
在上锅前,在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后直接将面条放在上面,那么,面熟后将不粘锅屉,锅屉上的油渍也好清洗,又省了屉布,一举两得。
我们蒸卤面的时候万万不能用手擀面来蒸,一般都是用挂满挂面或者是机器轧的面条来做卤面,蒸卤面的时候要想卤面吃起来更有嚼劲,而且不粘锅,不会粘成一团。
卤面在蒸的情况下能够放一些植物油或是食用油在卤面上能够促使卤面不粘,并且不必放过多的小麦面粉,那样也非常容易使卤面变粘。
干挂面蒸卤面几分钟
蒸锅加水烧开后放干挂面蒸15分钟。
不同于焖面,我们这里叫做卤面,或者蒸面,每次在外都很想吃,但是没有同样做法的,趁着假期在家学习一下。
15分钟。使用挂面制作卤面条时,蒸的时间不宜过久,以免影响面条的口感。
步骤3/6点击查看大图 篦子刷油防止粘连,一层层的放在篦子上,说重点,经过多次经验,干面条手握一下的量大概就是一个人的量。
把挂面对折,散开打乱,放入笼屉蒸20分钟 2.我用的是自己做的卤猪肉,大家也可以选择新鲜的五花肉。配菜也可以随意搭配的。