广式点心品种大全
很多人在吃早茶点心的时候，一提到饺子，就会条件反射地想到虾饺。
红米肠，顾名思义，就是要用红曲米磨制的肠粉，是这两年很流行的一个茶点品种，外面软嫩的红色肠粉裹着一层油炸的脆皮，最里面是新鲜虾仁。
广东点心又称为广式点心,以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地,包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
广式传统点心「猪润(肝)烧卖」就是最好的印证。 如今很少有广式茶楼再愿意还原这道古早菜,理由无他——太考功夫! 用赤肉、肥肉、虾仁做馅料实际没太多讲究,厨房学徒也能轻车熟路。
广东十大美食小吃
虾饺是广东特别有名的小吃。外表看上去晶莹剔透,发展至今已经有几百年的历史使用生粉皮,包括像鲜肉等原料制作而成,在全国都特别有名。
在广东逛街，随处可见男女老少端着碗吃着萝卜牛腩，萝卜牛腩的清香飘满街头巷尾，深得广东人民的喜爱。
其实在广东的客家文化之中,盐焗风味的鸡肉美食非常之多。 虽然在梅州,盐焗鸡也是非常受人欢迎, 但如果要提及一款家常小食,其实梅州的盐焗鸡爪更让人喜爱。
接下来,就先来给大家介绍介绍,广东的“十大名菜”,来看看你都吃过哪几种吧。
广东梅州特色美食记录
梅州醉鸡、客家鱼腩、梅州牛肉、沙茶面、肉粽、糯米鸡、香糯饭糕,这些美食都是餐桌上的常客,经典美味。而对于闲逛街巷,在路边摊上随意挑选的小吃,却让人流连忘返。
腌面：腌面是梅州地区的一道传统小吃，以宽面为主料，加入蒜泥、豆腐干、辣椒等调料，腌制一段时间后食用，口感鲜辣，味道独特。
梅州牛肉火锅:是梅州的特色菜之一,以牛肉和各种蔬菜煮制而成,口感鲜美。 2. 梅州猪脚饭:是梅州市的传统名菜之一,选用当地的优质猪肉和米饭烹制而成,口感鲜美。
好多年没回梅州过年啦! 今年回来跟着弟弟妹妹吃吃喝喝,打算收集一波美食地图,下回一键转发给要来大客家觅食的朋友们!
大埔凉粉糕 大埔凉粉糕是广东梅州的传统美食,已有八百年历史。它是呈半透明凝固状的,含胶质多,有弹性,还有天然仙人草风味。