九转大肠做法
普通 难度 九转大肠的做法步骤 1猪大肠纳盆,放淀粉、醋。 2备葱、姜末、番茄酱、葱花、姜片桂皮、大料、陈皮。 3加入清水。 4反复揉搓。 5置于流水反复冲灌漂洗。
冲洗后的大肠仔细扯去大肠反面不光滑一面的油脂和污垢,然后把(步骤1和步骤2)重新做两遍,就很干净了。 步骤 step 4 用套肠办法,大肠套小肠,一层层套起来。
展开九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系;该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。
九转大肠的做法步骤 1.熟猪大肠切成2公分长的扳指段 2.锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用 3.另起油锅,宽油。
制作九转大肠的步骤 1.将熟大肠切成2CM长的段。 2.放入开水中焯一下,捞出沥干水分。 3.锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油。 4.锅中留底油,下葱姜蒜末爆香。
九转大肠套法图解
堂妈教你做九转大肠的做法与步骤 第1步. 将猪大肠翻过来,清洗肥肠,撕去里面的白色组织。加一些食醋和淀粉里外涂抹揉搓,除去粘液污物。
制作九转大肠必须用大肠头,将肠子翻过来,撕掉里面的肥油,然后用米醋搓洗一遍,可以有效地去除异味 2.做九转大肠必须要套肠,才能让口感扎实有嚼劲。
劝广大姐妹非必要不整牙(九转大肠版) 很抱歉标题党了,整牙到现在也多半年了,口齿不清,口腔溃疡,酸痛无力,笑不漏齿,小零食大户,牙刷终结者,牙套脸。
九转大肠的做法,九转大肠怎么做请看步骤:1.买来的大肠已经洗净的,我再用面粉重新涂抹揉搓一遍2.有的大肠有很多肥油或者脏东西就需要把这层油膜去除。
九转大肠的做法和步骤图解
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九转大肠的做法,九转大肠怎么做请看步骤:1.将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干净2. 去除猪肚内面的白色猪油膜;3. 再最后一次用白醋将里外都清洗一遍;4. 将清洗干净的肥肠放入冷水中煮。
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大肠两面先用清水清洗数遍,2加入少许食用油和地瓜粉,用手抓匀,并抓洗5到10分钟。 2、然后用清水洗净,洗好后,把大肠的小头穿入大头内转上2到3圈。
九转大肠的做法 步骤 step 1 找个干净的盆,放入猪大肠,加入料酒30毫升,盐5克,面粉适量。