卤牛腱子肉的做法
将牛腱子泡在冷水中解冻,中途换两次冷水,倒掉血水可以减少杂质和腥味。
牛腱子肉1斤,对半切开,先清洗干净。卤牛肉要想做得好吃,首先要选择合适的部位,这个是让牛肉口感更好的关键,所有一般都是用牛腱子肉。
卤牛腱子肉的做法: 1、先将将牛肉冲洗干净在清水中浸泡,滤去血水。草果拍裂,大葱切段,姜切片备用。
做法步骤：第1步、牛腱子洗净 第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来 第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的 第4步、牛腱子入炖锅中。
️卤牛腱肉
肉肉就是香了 现卤新鲜牛腱肉出锅实拍 烹制的时间最长,最传统的做法,最正宗的味道 与其它红肉相比,牛肉氨基酸更接近人体需要,多吃牛肉可以强健骨骼,促进肌肉组织生长发育。
🌸卤牛腱 1️⃣选用金钱牛腱,泡清水至无血水状态备用 2️⃣冷水下锅,放入牛腱焯水,加姜片、料酒去腥。水开后撇去浮沫,再煮15分钟,牛腱捞出,用热水冲洗/不冲洗。
【一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)💯超入味】1.牛腱子肉1500克,去除多余的筋膜,用水泡3-6个小时,泡出血水,期间换两次水。
【一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)💯超入味】01.牛腱子肉1500克,去除多余的筋膜,用水泡3-6个小时,泡出血水,期间换两次水,洗干净备用。
卤牛腱肉的制作方法
需要准备牛腱肉:我一般会买2-3磅的肉,做一次可以吃两周。
方法/步骤 1 买了一整条的牛腱，一块3斤多重 2 中间切开看看，都是酱花哦，洗净放入网篮中控干水分 3 肉放入盆中，放入适量的：花椒、八角、小茴香和盐、糖。
卤牛腱肉的做法步骤 1.将牛腱子肉洗净,放入电饭锅内,分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。
如果在淘宝上买过那种五香干料包,直接放个干料包就可以了)第一步:卤牛肉优选牛腱子肉、或者牛腿肉,划重点,牛肉买好以后千万不要洗,用厨房用纸把血水吸干。
香卤牛腱肉的做法,香卤牛腱肉怎么做请看步骤:1.做香卤牛肉最好买牛腱牛比较劲道有中筋才好吃2.将牛整块冷水下锅并下姜八角和一茶匙米酒。