干豆角的晒制做法大全
干豆角的做法很简单,把新鲜的豇豆挑一挑,拣一拣,把一些有虫孔的的都剔除,然后烧上一大锅的开水,将豆角下锅重新开锅后再焯烫3分钟左右,捞出后挂在晾衣绳上晾晒。
先把长豆角的头和尾去掉。用清水洗干净。一般在种植的时候为了防止豆角长虫，可能会打一些农药，所以要多清洗几遍。
自己烧豆角最耐不住性子去一根根剔除豆荚上的筋丝，良心餐厅里一般会给你清理的干干净净。
【做法步骤】1、先把干豆角用凉水浸泡5个小时以上，或者你提前一晚泡也可以。一定要用凉水，这样泡出来的豆角劲道不发黏。豆角泡软以后，把它们取出来，控一下水分。
四季豆角干怎么晒制最好
经过晒制后，食材都会增加一种天然的香味。下面和大家分享一道好吃的【干豆角烧腊肉】，是非常不错的下饭菜。准备腊肉、干豆角、香葱、生姜、干辣椒、生抽、老抽、白糖。
以下是晒四季豆角干的最简单方法。 1. 准备工作 我们需要准备好新鲜的四季豆角。将四季豆角洗净,去除两端的顶子和尾巴,然后将其切成均匀的小段。
晒干豆角的做法,晒干豆角怎么做请看步骤:1.豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分备用2.锅里倒入适量水加4勺盐烧开3.把豆角放进去烫煮5分钟左右4.等到豆角变软就可以捞出来了5.把豆角铺在簸箕里面!
而且晾晒的过程也能让豆角中自带的水分蒸发一部分,腌好的酸豆角会更脆爽。
晒豆角干的正确方法:先把豆角蒸至断生,然后再把豆角放在太阳底下晒干。、晒豆角干的详细制作步骤: 1、把豆角放进盆中,加入清水,把豆角洗干净。
四季豆晒干的正确方法
准备好四季豆,去头掐尾,清洗干净。四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油,起锅烧水。水开后,倒入四季豆中。焖5分钟,不要加盖哦,以免变色。时间结束后,捞出四季豆,沥干水分,晾凉。
婆婆晒的四季豆干特嫩特好吃,太爱了。干菜类跟肉一起是绝配。
豆角要浸泡 晒干豆角,可以用豇豆、四季豆、刀豆、芸豆等豆科蔬菜,豇豆是首选,比较细长,容易晒干。不管是哪种豆角,一定要买粗细均匀,颗粒饱满的豆角,太细太粗都不行。
今年豆角(四季豆)长得还不错,吃不了那么多,我就把它焯水后,晒干保存,吃的时候用温水泡软后,拿来包包子,做蒸肉,都很好吃的呢!喜欢的朋友们可以学学哦!
方法/步骤 1 准备好四季豆，去头掐尾，清洗干净。2 四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油。3 起锅烧水，水开后，倒入四季豆。