家常炸鸡腿最简单做法
简单炸鸡腿的做法 准备食材：鸡腿 大蒜 生抽 糖 花椒粉 黑胡椒 盐 制作步骤：1.首先我们把大蒜切成末，然后把将上面的调料品和鸡腿抓均匀，也要放入蒜末哦。
第一步:先把鸡腿清洗干净，加一勺盐，多清洗几遍，洗出里面的血水，冲洗干净，沥干水份备用。用牙签给鸡腿扎一下，这样更加入味。不用刀划开，这样炸出来的鸡腿肉质更加滑嫩。
---做法步骤--- 1、将准备好的鸡腿的用水清洗一遍，然后在水里泡10分钟至30分钟，沥干水分，用刀将鸡腿两边都划三刀，便于入味。
做法步骤：第1步、鸡腿划几个口子，方便泡出血水，也可以不划，影响成品外观，改用牙签戳口子方便入味。第2步、放入清水浸泡20分钟。
香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法 【具体操作】准备鸡腿10个左右放入盆中。
炸鸡腿的家常做法,做法简单,新手也可操作,味道酥香
时间到了，煮好的鸡腿用筷子就可以插进去，说明已经熟透了，然后控水捞出来，用厨房纸把鸡腿表面的水分给它擦干。
——【炸鸡腿】——【制作主料】：鸡大腿5个、面粉1小碗、面包糠1小碗 【腌制调料】：葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料2勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：。
锅中加蚝油生抽使得鸡腿更上色，在油炸的时候更容易变成金黄色。
做法步骤：第1步、鸡翅根洗净控水。第2步、用叉子叉眼好入味。第3步、孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。第4步、抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。
如何做炸鸡腿
沾过水的鸡腿再放入裹粉中，一边给鸡腿裹粉，一边用手轻轻推揉鸡腿，这样做可以让鸡腿炸好后，有像肯德基炸鸡上的那种大鳞片状，按这个步骤给每个鸡腿都裹上裹粉。
炸鸡腿的做法,炸鸡腿怎么做请看步骤:1.把鸡腿洗净,检查皮的表面是否有毛。
制作关键点：1.腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味。2.炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅。
（1）鸡腿要把上边的筋膜剪断，然后从侧面剪开翻过来，这样不仅好看，而且也容易腌制入味。（2）处理完的鸡腿要用清水浸泡去血水，可以减少腥味。