排骨冬瓜汤怎么做
排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做请看步骤:1.准备材料2.排骨洗去血水3.炒锅中放入凉水,下入排骨烧开焯水3-5分钟,砂锅倒入凉水烧开4.将焯水的排骨洗净5.将洗净的排骨放入砂锅内,加入姜片,烧开。
【排骨冬瓜汤】【基本食材】排骨，冬瓜，玉米小葱，生姜，白醋 【制作步骤】1.首先准备40块钱的排骨，我们这边呢，是30块钱一斤，你们那边多少钱呢？
冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨汤怎么做请看步骤:1.排骨冷水下锅放姜片葱段料酒,煮开撇去浮沫,控水备用2.热锅凉油,放入排骨、八角、花椒、姜片炒至排骨表面微焦;加入足量的热水。
准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用 2.电磁炉开大火。
第1步、排骨买来以后用清水清洗干净。第2步、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。第3步、捞出用清水清洗干净。第4步、冬瓜一块。
炖排骨的三放三不放
很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。
您好亲，炖排骨的三放三不放：排骨三放枸杞莲子生姜，生姜去腥，三不放大料花椒八角，放上有异味，其实做排骨就是去腥把肉炖的汤鲜味美，还可以放料酒。
炖排骨煮肉：不能放的3种料 1.料酒不能放 料酒不是去腥效果很好么？为啥不能放？
不放料酒 很多人在炖肉之前都习惯焯水，在焯水的时候都会加入一些料酒，因为料酒能很好的去腥。但是在炖煮的时候，放入料酒不易挥发，会影响炖出来的肉的口感和味道。
炖排骨,煮肉:记住3放3不放,排骨不仅软烂还入味,关键还没腥味
排骨在煮之前浸泡、焯水的时候，可以用料酒、生姜去腥，可以很大程度的减少猪肉的腥味。
清炖猪肉3不放 一、不放花椒 “猪不椒、羊不料”这句话应用到清炖类的菜肴中特别合适，煮猪肉、炖排骨的时候为什么不能放花椒呢？
导语：炖排骨汤，记住“3不放”，做好后汤汁鲜美无腥味，肉也不柴 买肉的时候，很多人都爱买排骨，不仅做法多种多样，还口感好营养高，特别招人喜欢。
第三样：料酒不能放 料酒是烹饪肉类菜肴的去腥“神器”，但料酒的使用也是有讲究的。
这就是胡乱使用调料的结果,当然也更加证明了,排骨也是“有脾气”的,记住这“3不放”,肉香味正还不腥,一顿能吃一大盘,不然那么贵的排骨,因放错调料而浪费掉,未免太过可惜。