家常油条的做法和配方 酥脆蓬松
做法:1。将面粉倒入盆中,打入鸡蛋,加入酵母、小苏打、发酵 粉和盐。(使用的食材可以根据面粉的量按比例添加。)分批加 入温水,边加入边搅拌。
做法步骤: 第1步、温水化盐 和酵母 放入面粉 (鸡蛋液)适量 /和好面 先拿出来,面盆刷油再把面团放入盆中发酵(鸡蛋随意 自行添加或不加)。
做法步骤：1、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中，用筷子充分搅拌均匀。
这款油条的做法是可以不加1滴水就可以做好的懒人做法，食材简单，蓬松酥脆，个个都空心。
家庭油条的做法和配方 教程
油条 最近流行 最受欢迎 空心大油条(酥香可口。
做法 1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置20分钟后再和一次,醒发3小时以上。 2.将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下。
做法：1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
家庭版油条的做法步骤 点击查看大图 1.盆中加入七百克面粉,加入一勺食盐,两勺白糖,五克酵母粉,搅拌均匀。
油条怎么做才空心又酥脆
油条怎么做才空心又酥脆,油条怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、如果是三口之家,一袋牛奶一个鸡蛋就可以了。
如果有压得比较紧的油条，可以用筷子把它撑开，这样就能炸泡起来了。等到它变得金黄酥脆，就可以控油出锅了。
炸油条的时候放小苏打可以有助于空心，也可以替换成食用碱面。 饧面最少两小时可以增加筋性，延展性好。
炸油条时，牢记3个小技巧，炸出来的油条个个空心，蓬松又酥脆，大家在炸油条的时候首先要掌握好配方和比例，再接着就是揉面的手法也一定要掌握好，再就是油温要控制好。
油条怎么做才空心又酥脆(油条怎么做)
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,待油温升高,放入油条(入锅5S左右能浮起来,说明油温刚好); 14、用筷子不停的翻动,让油条上色更均匀。
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油条蓬松与否，是关乎油条制作成败的关键，比较常见的做油条的方法有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母。
好了，下面就为大家详细分享快速油条的做法，个个空心又酥脆，连吃2根不觉得腻。【快速油条】一，食材：面粉300g，鸡蛋2个，酵母粉2g，无铝泡打粉3g，盐3g，食用油适量。