做面包的教程
然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，大家看下，膜揉出来后是下图这个样子的。
豆沙小面包 【食材】高筋面粉300克、冰牛奶190毫升、耐高糖酵母30克、白糖20克、黄油20克、盐3克、红豆沙240克、椰蓉适量 【具体做法】1。
面团原料准备；2. 先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内。
醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。
基础面包制作详细步骤
用厨师机揉面的好处就是容量大、揉面快，轻轻松松揉出手套膜，也是制作吐司面包的重要步骤之一。
先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉。
配方里的牛奶用量可酌情增减，具体要根据自家面粉吸水情况来定夺 2、没有沙拉酱的话，也可以用等量的炼乳来替代，或者不放也行。
面包的制作流程通常分为以下几个步骤：1、准备面团：将面粉、酵母、盐、水和其他配料混合在一起，搅拌成为光滑的面团。通常需要反复揉面，以确保面团发酵时能够更好地膨胀。
新手学做面包100种
【日式红豆面包】【材料】：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，白砂糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋25克，牛奶130克，黄油25克 【炼乳酱】：黄油100克，炼乳80克。
这道巧克力菠萝包面包体的含水量比较低，揉面比较容易。比较有特点的风味是外层菠萝酥皮的制作。
最后,也是大家最期待的食谱放送环节,全麦面包、土豆面包、酸奶低脂面包、无麸质面包、黄油吐司、百吉饼、焗面包、舒芙蕾…… 书中汇集了101种食谱,不管是正餐、下午茶。
香肠面包 古早味的香肠面包带有童年的味道,香肠的香味进入到面包中,Q弹的肉质包裹在柔软的面包中,咬下一口幸福来的就是怎么容易。