怎样炸茄子块好吃又简单
一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上 7 撒上面包糠 8 把面包糠抖均匀 9 锅里放油 10 油温6成热,入锅炸。炸到定型后翻面炸。
做法也极其简单❗️🥨首先茄子🍆洗干净,滚刀切块🥨准备和面糊(划重点)➡️外酥里嫩的关键是和面糊时,用啤酒代替水,这样就算隔很长时间,口感也很好!
将茄子上锅蒸软再炒 经过上面四种方法处理过后的茄子再红烧，就不吸油又软糯健康好吃。
准备两个洗干净的紫皮茄子,把茄子的根部切掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮都削掉,把茄子竖着切开,再把茄子切成滚刀块放盆里面。
第一步,一定要选新鲜硬一点的茄子,不要用那种软了吧唧的茄子,软茄子里面都会空心,硬茄子做出来才会酥脆。 做风味茄子要用长条紫皮的茄子,这种茄子苦味小,好吃。
炸茄子的十种做法
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茄子切成细长条 2、茄条蘸下水然后拍上生粉 3、锅内放油,油七分热时下茄条 4、炸到发黄捞出,然后复炸,这样可以使得茄子酥脆 5、蒜切碎,糖两勺,醋两勺。
做法是非常简单容易学的，我们一起来看看吧。一、炸茄子 1.准备两个茄子清洗干净备用。
茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上)。 2.锅中放入适量的色拉油。
茄子先清洗干净,去掉茄子的底部,切成滚刀块,这样切的茄子容易受热均匀,然后再来调一个面糊,面粉选用中筋面粉,加入适量的清水,如果掌握不好水的量,那就一点一点慢慢加,每次都搅拌均匀。
油炸茄子怎么做才好吃
鲜茄子2个 点击查看大图 2.瘦肉剁成泥,加葱末,生粉,盐,鸡蛋1个打入碗中搅散,加入面粉,生粉,适量的清水。
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一般人我不告诉）：1、茄子切好后用水浸泡一下；2、茄子一定要沥干水分再拍生粉，生粉不要拍多了；3、复炸，第一炸定型，第二炸带焦。
茄子改刀,加一点点盐、白醋、清水浸泡1分钟左右(避免茄子氧化) 捞出攥干水分。
先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。