炸土豆泥饼的做法
一、准备食材：
1、土豆泥：洗净土豆，去皮，切成小块，放入汤锅中，加水适量，用大火煮熟，捞出放凉后捣碎，放入容器中；
2、面粉：取适量面粉，加入少许盐，搅拌均匀；
3、油：取适量食用油；
4、葱花：取适量葱花，切碎；
二、做法：
1、将土豆泥倒入面粉中，搅拌均匀，加入少许油，搅拌均匀；
2、将土豆泥面团搓成小圆饼，放入油锅中，用中火煎至两面金黄；
3、将煎好的土豆泥饼放入盘中，撒上葱花，即可享用。
三、小贴士：
1、土豆泥饼可以搭配各种调料，如辣椒酱、番茄酱等，口味更加丰富；
2、土豆泥饼可以搭配蔬菜，如紫薯、胡萝卜等，口感更加香甜；
3、土豆泥饼可以搭配肉类，如猪肉、鸡肉等，口感更加丰富。