凉拌猪肉怎么做好吃
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凉拌猪肉 1 一块五花肉(之前先用盐腌)焯水后,重新换上一砂锅的水,煮开后,捞去浮沫 2 煮大概30分钟左右,具体看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿过,熟了就好,也不需要煮太烂。
锅中烧水。2.放入姜片。3.洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。4.筷子能轻易插进去就行了,让它自然冷却再切。5.蒜切末。6.香菜洗净切碎。7.猪肉切薄片。
调碗汁:鲜味酱油,醋,盐,蒜末,辣椒油,香油搅拌均匀 5.吃的时候将碗汁淋在煮肉上拌匀,美味的凉拌猪肉肥而不腻。可以加入适量香葱香菜末味道更佳!小贴士 1.五花肉整块焯水洗净,重新冷水下锅煮熟。
凉拌瘦肉的简单做法
夏天来了,是不是觉得胃口不太好,喜欢清淡饮食,那么这道凉拌瘦肉一定适合你😋我经常做来吃的一道菜,自我总结出来的,好吃简单,而且我不喜欢吃口感柴柴的瘦肉。
凉拌瘦肉 做法：准备一块猪瘦肉，把表面冲洗干净。然后冷水入锅，加入料酒，大火煮开，去掉浮沫，将瘦肉清洗干净。
姜蒜末和香菜段放入碗内,加少许盐,红油,生抽,陈醋,白糖拌匀 步骤5 瘦肉捞出,放凉后切薄片 步骤6 把肉片放入碗内拌匀即可。
凉拌瘦肉的做法步骤 点击查看大图 1.半锅清水。
正宗四川凉拌白肉的做法
凉拌白肉的做法,凉拌白肉怎么做请看步骤:1.梅花肉洗净备用2.锅里加清水,依次放香料,八角一颗、山奈2个、香叶些许、花椒数颗、小葵些许……3.煮开以后下梅花肉4.半小时后捞出。
蒜泥白肉 <准备食材> 水煮五花肉:五花肉500g、姜片5片、葱结1个、香叶2片、八角1个、花椒1小把 酱汁:蒜末、姜末、葱白、辣椒面、花椒末、生抽、陈醋、糖、芝麻油、芝麻酱、熟芝麻;。
四川人好凉菜,其中最经典的当属凉拌白肉。最简单的烹饪方式,辅以秘制调料,肉香浓郁多汁,黄瓜的搭配巧妙地平衡了肉的油腻。
（1）拌蒜泥白肉，选二刀做臀肉或者五花肉靠脊背地方的，主要是因为这些部位的肉，肥瘦特别合适，切的时候更不会脱层。
准备姜、葱、蒜。姜去皮切丝、葱洗净切成葱花、蒜去皮捣成蒜泥。2 窝笋去皮切片，芹菜洗净，斜刀切片。