怎么炸油条又酥又脆好吃
酥脆油条的做法 步骤step 1 准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。
老式油条做法是要加入碱、帆、盐,中国2014年已经禁止在食品中加入帆。
第1步、炸油条食材。第2步、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。
炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶 第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克。
市场上炸油条正确配方
【炸油条】配方：普通面粉300g、酵母粉3g、温水160ml、鸡蛋1个、小苏打1g、白糖10g、食用油 1、我们把酵母粉放在一个小碗里，加上温水将其搅拌至融化。
油条的做法和配方桌上撒上少许面粉材料外以防沾黏将作法2面糰平放至桌上轻拉成长条型用桿面棍桿成宽约10公分厚约05公分的长条再每隔1公分直切成条两条重叠后用筷子由中间压下。
正宗炸油条的做法 1.所有材料放入厨师机 2.一档拌匀，转三档搅拌 3.搅拌至面团感觉到光滑，时间大约5分钟 4.将面团放置一个平盘里，盘子上刷油，手上抹油。
锅里放入油烧热，温度在180-200度之间~ 可以先用一点面团试一下油温，丢入面团能很快浮起来就差不多~ 不要和做其他过油菜一样，等到冒烟，那就太热了~ 油也不需要很多。
老式炸油条做法和配方
炸油条：上面油条做好之后，这一步就是下油锅了，但是油温需要控制好，测温五成热就可以下油条，不可以太热，慢慢炸至金黄，捞出即可。
炸油条 食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
第一种方法是不用泡打粉的做法，前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆。
做法步骤：第1步、炸油条食材。第2步、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。
油条的八种配方
桌上撒上少许面粉材料外以防沾黏将作法2面糰平放至桌上轻拉成长条型用桿面棍桿成宽约10公分厚约05公分的长条再每隔1公分直切成条两条重叠后用筷子由中间压下使两条结合成油条。
油条的八种配方 1、食材准备:面粉(选择中或者高筋)25g(半斤)、盐4、泡打粉5g、小苏打2g。 清水180g、鸡蛋1个、食用油适量。
第一种方法是不用泡打粉的做法，前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆。
【炸油条】配方：普通面粉300g、酵母粉3g、温水160ml、鸡蛋1个、小苏打1g、白糖10g、食用油 1、我们把酵母粉放在一个小碗里，加上温水将其搅拌至融化。