冬瓜丸子汤的家常做法
冬瓜丸子汤的做法一 材料:瘦肉馅(猪或羊),冬瓜,粉丝,香菜,葱,姜,酱油(生抽、老抽),盐,香油,胡椒粉。
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食材清单:猪肉适量、冬瓜1片、水两大碗、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量 烹饪步骤(共24步): 1、准备好所需食材 2、冬瓜去皮切小块 3、装碗备用 4、猪肉切大块 5、切掉猪皮 6、再切。
冬瓜丸子汤 食材:猪肉、蛋清、冬瓜,姜片、小葱、玉米淀粉一勺 做法: 猪肉切小块搅打成肉糜; 提前用温水泡好葱和姜; 把打好的肉糜加蛋清、淀粉、一勺葱姜水。
冬瓜丸子汤的做法步骤 点击查看大图 1.材料准备好:绿皮冬瓜,猪肉馅,小葱,白胡椒粉,蚝油,玉米淀粉,盐,凉水;猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
夏日解暑汤冬瓜丸子汤(附肉丸子做法)
【夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤】01.猪肉馅放入大碗中,加生抽,蚝油,盐,五香粉,葱姜末,蛋清,生粉。
做法: 1⃣️冬瓜洗干净削皮切片,香葱切末,香菜切末; 2⃣️肉馅放碗里,加入葱花姜末,少量盐,一勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、少许十三香、一小勺淀粉、一个鸡蛋里的蛋清。
冬瓜汤具有清甜止渴、清热化痰、利尿消肿、润肺生津的功效,加上自己做的肉丸子,夏天喝着可鲜可鲜了。
将肉丸送入水中，重新舀肉丸再摔打，直到肉勺全部入汤；表面变色后转中大火，煮2分钟，肉丸浮在水面即可关火，酌情加香油、香葱末、盐。
食材:带皮带骨鸡腿1个、生姜5片、去骨鸡腿肉300克、葱1根、生姜泥1勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、五香粉半勺、淀粉半勺、丸子汤1包、豆腐。
丸子汤
先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。
制作丸子汤:在锅中加清水和上边剩余的葱姜调味水后烧热至锅底起泡并转中小火。
丸子汤 材料: 猪肉,鱼肉,冬笋,黑木耳,水发猪肉皮,蘑菇,鸡汤(或排骨汤)小菜心,葱,姜,料酒,盐,味精 做法: 1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀。
先把葱姜蒜末爆香，倒入一大碗清水，开大火烧开，烧开后加入蚝油，一勺生抽，两勺米醋，要做的酸一点，这样做出的丸子汤才会好吃哦。接下来加入鸡精，盐提味。
正宗冬瓜丸子汤的做法
汤则需小火慢煲,一般整个过程至少需三四个小时,他们认为这样才能把食材中的精华全部融化在汤里。煲好的汤除了加点姜和盐提味,一般不再加其它的调料,认为如此才能原汁原味。
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冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可; 2、葱剁碎。
这两天有点没胃口,买了一块冬瓜想烧汤,又觉得冬瓜排骨汤有点油腻,想吃点清淡的,于是做了牛肉丸子,烧了一碗冬瓜牛肉丸汤 步骤: 1.冬瓜切薄片,备好牛肉丸,生姜切末。