拉条子做法全过程
在家里面做拉条子办法有很多。比如说,先把面团压成一个面饼,再用刀切成粗条,最后把切好的粗面连拉带扯做成拉条子。
拉条子的做法和扯面的前半部分相同，把饧好的面条揉得更细一些，也整齐地放在刷过油的盘里面，揉好后也用保鲜膜放旁边饧2个小时。
3⃣️盘面:半小时左右后拿出来面团,轻轻揉几下,然后用刀切随意大小的面剂子(面块)喜欢吃长的拉条子,就切大一点,没有特殊需要就切小一点。
拉条子的做法步骤 1.小半盆面粉, 打入一个鸡蛋, 加入适量盐,食用碱, 一碗凉开水分几次加入,搅拌均匀,开始是成絮状 2.再加入适量水,一定要分几次加入才能把面和起来。
准备:一碗半的面粉(三盘拉条子)、小半勺咸盐、一碗水、大一点的和面盆子、大一点的案板、擀面杖 2、开始: (1)撒:面粉放入和面盆子,撒咸盐 。
肉包子做法全过程
里面描述一个人赶路等船时，饥肠辘辘，拿出吃的，掰开一个蒸饼，把四五块肉蘸点椒盐，夹在里面吃。
按照这个菜谱做💯成功 十几年包子铺的肉馅做法。
肉包子的做法,肉包子怎么做请看步骤:1.首先把面给和好,在发面期间在做内馅儿制作。先把糖酵母粉与温水混合均匀,少量多次倒入在面粉中,一边倒水一边搅拌,姜面粉搅拌成絮状。
做法步骤 1、1、酵母倒入碗中,放少量白糖,加入温开水拌匀,静置10分钟左右,表面有泡泡酵母就有活力了。
包子与馒头有什么区别?
其次是做包子和做花卷，这两种面团软硬度差不多，但是比做馒头的面团软，比做发面饼时的面团硬。烙大饼的话，面团要软，做出来的发面饼既蓬松又富有弹性。
馒头和包子是两种不同的食品,其主要区别如下: 1. 外形:馒头是圆形的,没有包裹的内馅,而包子则是外面有面皮包裹着一些肉、菜等的内馅。
到了宋代,对馒头有了不同的叫法,在北方地区对有馅的称为“包子”,无馅者称为“馒头”。
这时候的馒头是指用面粉、水和糖条在一起，把肉放进面团里蒸熟的食物，这有点像现代的包子，毕竟馒头应该是没有馅的它们的外形也会受到当时烹饪条件和蒸笼的具体状况而影响。
食物的叫法并不是凭空而来的，它是经过几百年的时间，慢慢沿袭下来的一种称呼，穿越到过去就会明白，包子一开始确实是馒头。说起馒头的起源，它最早的存在形式是：饼。