新鲜排骨怎么炖做好吃
流程1、提前准备主要材料猪排骨和泡菜。猪排骨选肉厚的，泡菜能够买成袋的或散称的。2、猪排骨凉水入锅，添加八角茴香和麻椒，火灾烧开，把血白沫撇掉，改文火盖上炖上40分钟。
最后放入枸杞，盖上锅盖，小火炖5分钟，再放入盐，鸡精调味，即可关火出锅。一道简单，美味又鲜香可口的家常菜，猪肋排骨炖玉米胡萝卜汤，就制作完成啦。
【炖排骨汤的3个技巧】1、用水浸泡 买一些新鲜的排骨，用刀剁成小段，放入清水中，加入适量食盐、食用碱，搅拌均匀后浸泡1小时。
做法步骤：第1步、精排骨反复洗净，放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。第2步、撇去浮末。第3步、从锅中取出忙焯好的排骨。
五种最好吃的排骨做法
这样做的糖醋排骨，肯定是餐桌上孩子最爱吃的一盘。5、排骨菌菇汤 首先，排骨冷水下锅加点料酒，生姜焯水，水开后撇去浮沫，这都是腥味的来源，捞出来一定要用热水清洗。
蒜香蒸排骨 准备材料:排骨、姜蒜末、黄豆酱、红薯淀粉、芋头 做法:1.排骨洗净加入姜蒜末、1勺生抽、1勺黄豆酱抓拌均匀。
排骨泡去血水至水清；2、用排骨酱、老抽、生抽、姜腌制排骨2个小时以上，如果能提前一天腌制最好；3、把锡纸裁成能大概包住排骨这样的大小块，将排骨包好；4、为避免油渗漏。
做法: ▼将排骨切段,最好四边成直角,大火油,放入排骨,煎至四面金黄即可,撒上盐和胡椒粉。熄火。
五款排骨菜肴|做法口味各不同,软烂入味轻松脱骨,真解馋
做法：排骨用清水浸泡30 分钟，去除血水和杂质，切成小块备用。玉米去皮，切成小段备用。大葱洗净，切成段备用。热锅冷油，将排骨块煸炒至表面微黄。
四：锅巴排骨 酥脆可口，香浓美味 主要用到的材料有：排骨400克，锅巴150克，葱姜汁30克，五香粉3克，干辣椒15克，干花椒3克，青红椒30克，盐，味精，白胡椒，白糖，料酒，生抽。
NO.1 豉汁蒸排骨 准备食材如下：排骨300克，生抽10克，豆豉5克，料酒5克，白砂糖2克，盐1克，老抽8克，淀粉10克 具体做法如下：排骨300克放入碗中。
椒盐排骨 首先，剁好排骨加点面粉抓2分钟，再用清水清洗干净挤干水分。随后放姜，蒜，洋葱，料酒，生抽，蚝油，再来一勺淀粉，用手抓匀后腌制半个小时。
糖醋排骨 准备材料:排骨、冰糖、葱姜、芝麻 做法:1.将排骨焯水备用。2.油热下入冰糖炒化加入排骨炒出糖色，再加入葱姜搅拌均匀，加入1勺生抽、少许盐、半勺老抽加水焖煮10分钟。