常吃的20种蘑菇的种类
蘑菇是一种常见的蔬菜,它富含丰富的营养成分,适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一下常吃的20种蘑菇的种类。
二十种常见美味蘑菇,总有你爱吃的 蘑菇可以说是减肥人最完美的食物了,低碳低脂、高蛋白(同比蔬菜)、高膳食纤维、饱腹感强、热量低、味道鲜美,还富含多种微量元素。
常吃的20种蘑菇的种类 常吃的20种蘑菇的种类:香菇、草菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、双孢菇、口蘑、蟹味菇、鸡腿菇、猴头菇、白玉菇、牛肝菌、海鲜菇、羊肚菌、鸡纵菌、松蘑。
20种蘑菇常见食用的20种蘑菇有:香菇、草菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、双孢菇、口蘑、蟹味菇、鸡腿菇、猴头菇、杏鲍菇、杏鲍菇、羊肚菌、平菇、松茸、杏鲍菇、麻。
怎么鉴别菌子是否有毒
一：看生长地带可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
✅毒菌中的致命鹅膏 亚稀褶红菇 大青褶伞等 。
有毒的蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞伞柄不宜撕开，或是撕开之后有白色或是黄色汁液流出的就是有毒的了。2，察色味。
这一点就比较考验摘蘑菇人的经验了，一般没有毒的蘑菇气味比较清香，或者有种蔬菜的味道，但是有毒的蘑菇就比较强烈了，可能会有一股腥味、辛辣味等，总之不是很友好的气味。
鼻闻有刺鼻异味的、恶臭的、鱼腥味、辛辣等不悦气味的；或咀嚼有苦味的、辛酸或辣味的、肥皂味、柴油及油漆味等令人作呕口感的，多为毒菌。
三种剧毒牛肝菌
黄牛肝菌:分布广泛,如四川、贵州、湖南等地。采摘季节通常在9-10月份。
云南常见的六种剧毒野生菌：致命鹅膏（白罗伞）。灰花纹鹅膏（麻母鸡）。亚稀褶红菇（火炭菌）。黄盖鹅膏（黄罗伞）。条盖盔孢伞。毒沟褶菌（小白菌、蝴蝶菌）。
三种剧毒牛肝菌 除了点柄乳牛肝菌外,还有些牛肝菌是剧毒的,这种牛肝菌含有毒素,不宜食用,在食用时慎重选择和烹制。
兰茂牛肝菌（俗称：红葱）、粉黄黄肉牛肝菌（俗称：白葱）被公认是最美味的牛肝菌。