怎样做茄子好吃又简单
茄子去皮切成滚刀块，加入一勺盐，腌制10分钟，挤干水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块茄子上面均匀地裹上。
锅洗净烧干水汽，然后将茄子直接倒入，中小火慢慢煸炒，炒一会茄子会出水分会变软，建议用不沾锅来做，这一步一定要将茄子煸炒得软软的，这样才能保证油少也很好吃。
食材清单：茄子两个，葱一根，大蒜三瓣做法：1、茄子洗净去皮切成滚刀块，大蒜拍碎切沫，葱切小段2、调个万能糖醋汁：两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉。
茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油。
老式蒸茄子的做法
你也试试这个做法吧~【小茉莉有话说】1、蒸茄子时，需要将切好的茄子在加过白醋的清水中浸泡一下，这样蒸出来的茄子雪白不黑，鲜嫩更有食欲。
→→→【蒜泥蒸茄子】难度：★ 准备新鲜紫茄子、大蒜、味极鲜、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
准备圆茄子两个,清洗干净,蒸茄子时,外皮最好保留,能保持较好的口感,然后把茄子根蒂去掉,改刀切成长条。
做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。
拌面蒸茄子
第1步、准备两个中规中矩的长茄子，洗净。第2步、切成如图的长条，放在容器里，加入冷水淹没，加入少量的白醋和盐，泡十分钟左右，再沥干水份。
【茄子拌面】01.第一步:把茄子设成条状型,放锅里蒸15分钟第二步:蒸茄子的水不要倒,用来煮面条,面条煮熟后放碗里,记得倒点盐和油,这样不会结块。
茄子切成这样的大瓣，我是十字切的半个分四个（我的茄子大，做了两道菜，蒸茄子用了五瓣）2、上锅蒸。
茄子洗净,去皮切细丝; 2、切好的茄丝里加入面粉,拌匀使得茄丝均匀的裹上一层薄薄的面粉(不要沾水)。
【肉末蒸茄子】食材：茄子450克，猪肉末120克，小米椒1个，葱姜末适量，大蒜2瓣，香葱少许，蚝油1勺，一品鲜酱油2勺，料酒半勺，水淀粉适量，盐适量。
老少皆宜的肉沫茄子,入口即化,拌面就选它,一道是人就能做
什锦蛋炒饭,是扬州炒饭中最典型的品种,它有很多配料,常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。
首先洗菜，然后就是切菜，其次就是蒸茄子，接着炒菜，最后一起装在盘子中就好了。因为茄子是蒸的，所以非常软，因此才能老少皆宜，入口即化的。
饼皮很香入口即化 第一口咬下去感觉在吃蛋黄酥 后面回味有点菠萝的酸味和奶香味😍 比凤梨酥的口感清淡些,味道独特～ 这种小盒分量非常适中 小小的一颗。
放入肉,在锅中不停翻炒,待肉微黄,放入酱油调色,加水,盖上锅盖,焖一会儿,直至肉无棱角即可出锅。出锅的红烧肉表面有光泽,入口即化,是一道不可多得的美味佳肴。
我最爱的食饼筒,是因为它的色、香、味都直沁我的肺腑,让我吃一回难忘一回。 舌尖上的美食作文600字 篇2 海鲜面,顾名思义就是海鲜和面条做成的。