拌苦菊凉菜的方法
买回来的新鲜苦菊,放在清水中浸泡半小时,可以使苦菊的口感更加脆爽,然后把头部比较老、颜色比较深的叶子切掉,这个部位口感不好、而且吃起来比较苦。
1：清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰 2：也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈 3：如果怕花生的脂肪高 ，可以换成蒜米。
凉拌苦菊黄瓜鸡蛋 随手一拌 简单又好吃 减脂的伙伴一定要试试 食材:苦菊 黄瓜 鸡蛋 蒜末 生抽 蚝油 糖 小米辣椒油 醋 过程: 1.苦菊切段 黄瓜切片 鸡蛋煮熟切碎 混合一起 2.调料汁:。
第一步：四月份的天正是吃新鲜素菜的时候，苦菊的价格不贵，3块钱能买一大把，防止里面的泥沙洗不干净，回家一片一片把叶子摘下，清水里加点盐浸泡10分钟。
做凉拌苦菊没白醋的话，可以用米醋、香醋或者陈醋都可以的。除了用醋来凉拌外，我们还可以用果醋来凉拌，拌出来的味道又是另外一种风味。核桃甘蓝拌苦菊的做法。
怎样做凉拌苦菊好吃
凉拌苦菊的做法步骤 1碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。 2准备食材,把泡好的苦菊切三段,,拿一小碗,里面放两勺醋,两勺生抽,白糖一小勺,盐少许,芝麻油,拌匀备用。
苦菊1把 皮蛋2个 花生米 1碗 洋葱 适量 大蒜4瓣 小米辣椒 2个 白糖1勺 米醋1勺 生抽1勺 蚝油1勺 麻油1勺 做法步骤 1、准备好所需要的食材。
主料 苦菊 140g/一小把 黄瓜 1根 2、料汁 味极鲜/生抽 1勺 凉拌醋/白醋 1勺 芝麻香油 半勺 糖 小半勺 盐 少量 凉拌苦菊的做法 步骤1 黄瓜切段 步骤2 苦菊洗净 步骤3 将料。
可以焯水，但我觉得没必要，苦菊是可以生吃的，如果焯水的话苦菊的口感会变差，营养也容易流失，直接凉拌最能保留苦菊的营养价值。
怎么凉拌苦菊
做凉拌苦菊没白醋的话，可以用米醋、香醋或者陈醋都可以的。除了用醋来凉拌外，我们还可以用果醋来凉拌，拌出来的味道又是另外一种风味。核桃甘蓝拌苦菊的做法。
【凉拌苦菊】1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟;2.去皮,敲碎;3.苦菊洗净,控干水分;4.掰段,放入碗内;5.生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁;6.将花生碎放入;7.倒入酱汁;8.搅拌均匀。
将苦菊苗洗净放入盘中,把盐、醋、味达美、香油、蒜末调成 汁。
为什么你拌的苦菊又苦又涩还出汤,看看陈逗是如何制作的吧……拿好笔记本,搬好小板凳。
用料: 苦菊一大把 白醋少许 白糖少许 盐若干 姜少许 蒜少 许 怎么做凉拌苦菊好吃 一、苦菊先用清水洗净,然后盐水泡 15~20 分钟,去除多余 的农药一类的 二、控干水。