干银耳要泡多久
问题描述: 干银耳要泡多久医生回答(1) 李琳玲 主治医师 全科 病情分析:银发泡没有固定的时间限制。如以热水浸泡,一般约半小时后即可泡软。
如果是夏天,干银耳最好用冷水泡发,大约需要3-4小时。如果是冬天,干银耳最好用温水泡发,大约需要1-2小时。
首先将干银耳清水冲洗干净,然后把根部去掉,用剪刀把银耳剪的碎一些,剪碎的银耳不仅泡发起来快一些,更重要的是银耳的胶质会是切口处出来的,所以煎的越碎,它的胶质出来的更多。
对于干银耳的泡发时间,如果是凉水的话,泡银耳大概需要 3-4 小时。
这个也是今天小编要分享的一个重点了。
银耳泡了5分钟就煮了能吃吗
银耳泡了十分钟就煮了可以吃的,可能就是要放的水多一些,同时可能要多煮一会儿。
需要注意点是,在泡银耳的时候最好是正面朝下,根部朝上,这样不仅利于泡发,还可以让藏在里面的灰尘杂质掉落出来哦,最后留着泡一个小时就可以了。
按量直接扔到保温杯或者焖烧杯里，加好热水，焖个20分钟，或者小炖锅、养生壶煮个10分钟就可以吃啦。
我一般是中午做正常的自己喜好的饭菜，满足口腹与心情，(控制好量就可以)晚上吃草或者喝粥。
若是银耳不存在以上现象,大多数情况下煮五分钟是没有毒的。银耳是一种对身体有益的食物,但是性寒,不建议风寒感冒、胃寒、宫寒等患者服用。
银耳怎么样才算熟了
熟的银耳叶片厚实,半透明,软弹,还会出胶,煮后汤水会变得粘稠,而没熟的银耳叶片较薄,米白色,汤水较稀 。
银耳怎么样才算熟了 银耳煮熟后应该变为透明状,体积变大,口感变软糯。一般情况下,银耳在煮沸水中煮10-15分钟即可熟。
如果银耳是脆的，说明还没有煮熟；如果银耳是糯的，说明已经煮熟了。银耳一般需要长时间的炖煮，营养成分才可以被人体充分吸收。
银耳煮熟的表现包括以下几个方面:1. 银耳颜色变淡。刚开始煮时,银耳的颜色较深,煮熟后会变得较淡。2. 银耳膨胀开。刚开始煮时,银耳比较硬,煮熟后会膨胀开,变得松软。