吐司面包配方比例表
常见吐司、甜面包、餐包、法式面包和其他欧式面包 含水量70-80%: 特点:水量高,面团很稀、很粘,会形成许多大气泡。
做吐司一定要用专门的面包粉，蛋白质含量在12.5%以上。蒸馒头用的普通高筋面粉是不达标的，不能用来做面包。
面包含水量。 含水量指的是面包配方中所有食材的水分量占面粉的比重。含水量高,则容易生成面筋,易于面包的膨胀,增加面包柔软度(欧包除外)。
配方(450gx3): 中种 山茶花 550g 干酵母 6g 水360g ——— 主面团 细砂糖 30g 盐12g 炼乳30g 蜂蜜30g 烫种440g(高含水烫种。
如果你常游览面包配方的话，会发现450克吐司模具配方，通常都是250克面粉，这个量是 450克模具是比较适合的一个粉量，所以碰到粉量大的配方时，直接用250克面粉就可以。
奶香浓郁,柔软拉丝的鲜奶吐司做法来了🌻配方:高筋面粉500
柔软拉丝的吐司教程来啦,只要一发,简单好做 先上配方:(一个450g吐司为例) 高筋面粉 265g ,炼乳35g ,奶粉30g ,鸡蛋中等1个,砂糖40g,盐3g,牛奶110g左右(根据面粉吸水性调整),酵母3g。
奶香浓郁里面包裹着满满的芋泥?大口吃超爽😂做法简单,姐妹们赶快试试!!
4⃣️松弛好了 把面团光面朝上 擀成长片,然后翻面 把边边角角稍微压压平整 ,抹上椰蓉馅卷起来 收口处整理好 捏紧,把收口处朝下 顶部不要切断 留一点 ,然后切分成3份编成麻花辫。
纯净新鲜,奶香浓郁 优选新鲜奶源:天然纯净奶源带,绿色牧场,纯净水源,优质散养奶牛。 从源头开始,严苛质量;以优质原料,精制而成。
巧克力蓝莓全麦吐司
所需食材:新良黑全麦高筋粉300g易小焙黄油20g燕子酵母3g盐1g180毫升牛奶乔立电子称巧克力碎40g蓝莓少许顶焙方形模具制作方法:1、除黄油外所有食材放入厨师机,和面十分钟加黄油。
减脂期想吃面包,最近这款太火了,可惜我这买不到,就自己做做吧,很简单哦,一起来看看吧～ 准备食材:黑全麦粉:125g,酵母粉:3g,可可粉:3g,盐1g。
难度:难,电器:烤箱,配方:鸡蛋、牛奶、巧克力、面粉,步骤:1.先把鸡蛋、牛奶倒入面包机桶里。 2.倒入色拉油。 3.放入白糖。 4.放入面粉、全麦粉、酵母、盐。
黑全麦粉 125克酵母粉 3克可可粉 3克盐 1克温水 适量黑巧克力 10克蓝莓干 10克 做法步骤 1、将所有粉粉称好。
1⃣️五黑全麦吐司 2⃣️全麦司康 3⃣️全麦巧克力蓝莓吐司 4⃣️全麦贝果 5⃣️混合米面包 6⃣️全麦巧克力贝果 7⃣️全麦蜗牛卷面包 ⚠️:1、6、7滴保质期在45-60天 其他。
星爸家的手工作坊全麦黑巧克力蓝莓吐司黑巧土司片面包手作
㊙️附上制作方法:⏺食材:全麦粗粮吐司6块～Choco Magic黑巧,藜麦、海盐、蓝莓针叶樱桃,三种口味各一块,鸡蛋1个,面包糠适量。
在京东找到了全麦黑巧蓝莓面包625件全麦黑巧蓝莓面包的类似商品。
爸爸糖手工吐司巧克力吐司两片 面包体是软的,不过不是那种一捏就会变形的软。属于软中带有嚼劲,而且牙齿咬下去能比较清晰感觉到一层层的面包体的口感。 巧克力是夹在吐司中间的。
鹿肉26.11%、鸡肝16.5%、三文鱼8.33%、鸡肉8.33%、食品酵母粉、羊血、新西兰绿唇贻贝粉 添加剂组成:氧化钾、牛磺酸、琼脂、矿物元素及其络合物(轻质碳酸钙、蛋白铁、氨基酸锌络合物。
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