带鱼的做法大全
准备原材料：其中的芽菜，也可使用榨菜粒代替腌制：带鱼洗净后，一定擦干，加入料酒1汤匙；盐1茶匙；胡椒粉1克；葱姜适量；花椒适量腌制10分钟腌制后的带鱼洗净。
对这种吃法简直毫无抵抗力️ 鱼翅根根分明,香酥可口,不腥不油腻 食材:带鱼、1个鸡蛋、花椒、生姜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉 把带鱼处理干净,特别是肚子里的哦,清洗干净过后。
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原料:带鱼、豆豉、红辣椒、姜蒜、生抽、生粉、料酒、油盐。
【鲜带鱼的做法大全
调料:蒜瓣、葱、姜、鸡蛋、生粉液、花椒、八角、二锅头、生抽、老抽、食用醋、精盐各适量。做法:1、带鱼清洗干净后用调料腌制半小时。2、裹上生粉蛋液。3、裹上蛋液后稍稍沥干。
做法:1、带鱼切段,加葱+胡椒粉+料酒+生抽+蚝油抓匀腌十分钟。2、摆上烤盘,先10分钟热风烘干水分,再200度上下烤20分钟。
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带鱼的这个做法一定要试试,鲜嫩入味,好吃
带鱼清洗干净以后，加入葱丝，姜丝，盐，花椒水用手轻轻的翻动鱼，翻拌均匀腌制1-2个小时，给鱼入味去腥，大家千万不要忘记加花椒水，花椒水去腥。
大家如果用的是干鱿鱼的话，肯定要提前一天的时间，将其放入清水中泡发，反正挺麻烦的，所以我买了一块新鲜鱿鱼。
准备好要用的所有食材,带鱼是买来的现成的带鱼段,只选取中间的肉质厚的部分,提前解冻了之后就可以开始烹饪了。将带鱼段洗干净之后控干水分备用。
一道色泽红亮，味道鲜美的红烧带鱼就做好了，按照以上步骤做出来的红烧带鱼，美味好吃又下饭，全家人都爱吃，喜欢吃鱼的朋友，赶快在家试试吧。
先将带鱼处理一下,去头、去尾、去内脏,鱼腹和 鱼鳃 上的黑膜要撕去,还有鱼骨上的鱼血,很腥的,也需彻底地洗净干净。洗好后,在鱼身两面划上几刀,方便入味,切成小段后放入盘子中。