自制鱼豆腐的做法视频 鱼豆腐的做法步骤步骤步骤1把准备好的食材用流动的水清洗干净后切块,鱼肉洗干净以后准备调料,把水放到一个盘子里加入酱油,香油,耗油,白糖,盐,生粉,搅拌均匀后放在一边腌制20分钟,腌制以后的鱼豆腐再放入一盆,撒上淀粉调均匀,用手轻轻的团成鱼豆腐块状,然后把切好的鱼豆腐摆放在碗里面,倒入酱油,耗油,盐,鸡精,最后再加一点水搅拌均匀,调成一碗美味的鸡蛋豆腐汤就做好了。
豇豆香菇是我很喜欢的一道菜肴,它也是一道汤菜,做法比较简单,营养丰富,做出来的鸡蛋豆腐汤非常的清香好看,自己也想做这样,下面再给大家介绍一下这道菜的做法。
豇豆香菇
准备食材:豇豆角,香菇,鸡蛋,姜末,蒜末,花椒粉,辣椒粉,食盐,生抽,鸡精,香菜。
具体做法步骤如下:
1、豇豆清洗干净之后切成段,装入碗中备用。香菇清洗干净之后切成片状,去掉根部之后再把香菇切成片状,待用。
2、这时候准备一锅中注入适量的清水,准备好食材下入水煮沸之后,再将豇豆入锅中烫一下,待凉后捞出来,然后再放入凉水中冷却一下,再取出沥干水分备用。
3、将鸡蛋打入碗中,放入一些葱花,然后再放入豇豆,再加入少量食盐,再加入少量的植物油,搅拌均匀备用。
4、锅中烧热之后倒入锅内烧热之后,再倒入蛋液,等锅中的底部凝固,然后再放入切好的香菇片,在加入少许的清水,加入胡椒粉和葱花,再将油加热,烧热之后将香菇和豇豆放进去,用勺子轻轻滑散,然后再加入一些食盐,等食物均匀成熟后再放入切好的香菇一起翻炒均匀,倒入之前炒好的蒜香粉汁,翻炒均匀,等蒜香菇变色以后即可关火出锅了。