家庭版不洗面凉皮的简单做法
凉皮锣锣内刷上薄薄的一层油,舀上一勺面糊。 5.轻轻的摇动凉皮锣锣,使面糊摊均匀。 6.锅内加水烧开,放入凉皮锣锣,轻轻摇动使面糊定型,盖上锅盖焖3分钟。
我这里用到是普通面粉，如果家里有高筋面粉就更好了，能让凉皮的口感更加的柔韧筋道。3. 用于调面糊的彩色蔬菜汁，还可以用青瓜汁，菠菜汁，南瓜汁，红薯汁等等。
不用洗面的凉皮的做法,不用洗面的凉皮怎么做请看步骤:1.面粉是普通面粉也就是中筋面粉这款凉皮属于厚的,做不出薄的(想吃薄薄的同学可以查看我以前写的菜谱。
蒸好的凉皮，用手撑开透明度非常好，而且柔软筋道且Q弹，口感与洗面的凉皮相比一点也不差；关键是做法真的超简单，懒人福利有没有！
做凉皮面粉和淀粉的比例
在家制作这个凉皮,可以根据人数来调控面浆的用量。面粉和淀粉的比例为2.5:1,一碗面浆基本就够一家三口吃,可比外面买着吃要划算多了。
凉皮的用料 小麦淀粉105g面粉15g 水240g老干妈1勺 酱油1勺糖1勺 醋1勺 步骤1 小麦淀粉,面粉,水混合在一起,搅拌均匀后,在平地盘子上涂些油,倒上淀粉混合液 步骤2 水烧开后。
要掌握好普通面粉和玉米淀粉与水的比例：普通面粉250克+50克玉米淀粉+1瓶矿泉水（555毫升），我用这个比例做出来的凉皮刚刚好。
200克面粉、40克淀粉、420克清水，比例要掌握好。2、把搅拌好的面糊用米漏过滤一下，漏掉没有搅开的小疙瘩和颗粒。
做懒人凉皮，只放面粉可不行，掌握好比例和多加一物，爽滑又筋道。很多人做出来的免洗凉皮太黏，吃起来口感也不筋道，一夹就断，其实是因为第一步只放面粉的方法就错了。
「创意小厨娘」快手凉皮——不揉面不洗面,做法简单,零失败
33 面包新做法,面里打两个鸡蛋,不用烤箱不用电饭煲,想失败都难 饭小厨 2万 125:4 【电饭煲面包】没有烤箱也不会揉面,如何快速做好一个面包?
里面的火腿肠和蔬菜可以换成自己喜欢的材料,但是要切碎一点,这样不容易破皮。 2.适当的加一点葱花味道会更香。 3.面糊要尽量调均匀一点,不要有干的面粉颗粒。
好的好的知道了,我们距离成为大厨只差一个Adam小天使了👌 9、大厨私房菜 / Simon Hopkinson Cooks 推荐指数:★★★ “若盘中飧不能令你尽欢,大费周章亦徒然。
再然后混合在一起简单炒一炒，就成了一道极鲜的开胃菜。