剁椒鱼头的做法家常（剁椒鱼头的做法家常）_食谱

剁椒鱼头的做法家常

剁椒鱼头,水煮鱼片家常做法,好吃又下饭! 今天是剁椒鱼头和水煮鱼片,胖头鱼的鱼头很大,就做了剁椒鱼头,不是很辣,但是很下饭!水煮鱼片也是特别的香,特别家常的做法,可以来试试哦!

▶『剁椒鱼头』 1、生姜切成姜末放在鱼头上面,小葱打成结用手搓揉出葱汁抹在鱼头上面,倒入料酒两勺用手抹匀腌10分钟。 *鱼头上用刀剁几刀,鱼头腌制时好入味。

原料：花鲢鱼头、生姜、蒜、香菜、剁椒、生抽、鸡精、蚝油、盐。做法步骤：第1步、买回来的花鲢头洗净、刮麟。把鱼头里面里面的腮和一层黑的薄膜全部去除。

剁椒鱼头家常简单做法材料:胖头鱼头,红剁椒调料:盐,醋,料酒,姜,葱步骤: 1、腌:胖头鱼头洗净,从鱼嘴正中对开,抹上盐,醋,料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝,表面铺一层剁椒。

第一步：鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀抹上少量盐、料酒,腌10分钟左右。第二步：姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用,剁椒备用。

很高兴为您解答呢～剁椒鱼头的做法家常，步骤如下哦：用料鱼头 500g剁椒适量蒸鱼豉油适量小葱适量料酒适量姜片适量蒜片适量，鱼头洗干净。

鱼头洗净,从正中一劈为二背部相连,用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末,香葱切小环状;豆豉洗净沥干备用,剁椒备用。

材料:鱼头、剁椒、盐、姜、大蒜、大葱、葱花、料酒、油、白胡椒粉。做法: 1、把鱼头清洗干净,两面抹上盐、白胡椒粉、少许料酒腌30分钟左右。

做法,胖头鱼宰杀并清洗干净,将鱼肉取下,鱼骨剁成小块,用清水浸泡。将取下的鱼肉片成厚片,再清洗干净控干水分,加盐,料酒,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟。

将鱼头洗净宰开 2.金针菇去头洗净 3.蒜洗净 4.香葱切花 5.准备朝天椒 6.准备花椒 7.准备好生姜。

【步骤一】：将鱼杀好洗净，将鱼头剁下放冰箱冻上（鱼太大吃不了准备下次做个剁椒鱼头），将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向，用刀横着用力把鱼剖成两半。

糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。

口水鱼的做法原料花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙。

将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼。

将鱼刮鳞去腮,内服洗净; 2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后。

/ 步骤 / 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼。