广东叉烧肉正宗的做法
广式叉烧肉做法七:(电饭锅) 原料:猪颈肉500克 叉烧酱2小勺 蚝油2小勺 料酒2小勺 蜂蜜3小勺 葱、姜、蒜各少许 做法:1、将猪颈肉洗净切成长3cm宽2cm的肉条。
广东叉烧肉 by紫韵千千· 11 收藏 · 17604 浏览 工艺烤 口味甜味 时间30分钟 难度初级入门 主料main 猪肉(瘦)500克2人份 辅料others 黄酒1勺细砂糖1勺大蒜4瓣叉烧酱4汤匙生抽2勺老。
白酒(或料酒) 2勺 南乳(南乳汁) 2块(2勺)白糖.胡椒粉. 适量 姜.蒜. 2块 老抽 半勺 叉烧肉--。
第1步、五花肉叉烧酱备用。第2步、两大勺叉烧酱和酱油，砂糖放入五花肉。第3步、将调好酱的五花肉用手抓匀腌制数小时。
正宗的广东叉烧肉做法：猪里脊肉洗净，分切成约1.5寸长的大块。
广东叉烧肉的做法及配料
准备猪里脊肉、叉烧醬、黄酒、蒜等原材料。 2、将猪里脊肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水,把泡好的肉改刀,放入大碗中。
五花肉(梅花肉) 500克 生抽.蚝油.蜂蜜 各2勺 白酒(或料酒) 2勺 南乳(南乳汁) 2块(2勺)白糖.胡椒。
【配料】酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克。
叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。
广东秘制叉烧肉做法
广式叉烧肉做法七:(电饭锅) 原料:猪颈肉500克 叉烧酱2小勺 蚝油2小勺 料酒2小勺 蜂蜜3小勺 葱、姜、蒜各少许 做法:1、将猪颈肉洗净切成长3cm宽2cm的肉条。
蜜汁南乳叉烧肉 材料:梅头肉、南乳2块、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽、花雕、砂糖、蒜末 1.把夹心肉(梅头肉)切1.5寸厚的片。(我买了3磅的肉)。 2.把南乳压烂,与其他腌料拌匀。
话不多说，今天大叔下厨房教你做秘制叉烧肉。
第1步、准备好叉烧酱,蜂蜜,老抽,料酒和生抽。
第1步、五花肉叉烧酱备用。第2步、两大勺叉烧酱和酱油，砂糖放入五花肉。第3步、将调好酱的五花肉用手抓匀腌制数小时。
广东叉烧肉的家常制作方法
各菜系中的纯肉类菜肴已比较标准化且成熟。
,放入碗中备用➡️加入3大勺叉烧酱(保证每一处都浸泡在酱里)➡️加入葱白段、姜片➡️加入料酒(2大勺差不多)➡️用牙签给肉的每一处扎上密密麻麻的小孔。
将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。 2、倒料酒,放2-3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。
步骤/方法 1 准备好调料：叉烧酱5勺、蚝油1勺、黄酒1勺、酱油1勺、冰糖10克、姜茸5克；2 500克猪梅肉切成4份，浸泡在清水里去除血水杂质；3 用牙签在梅肉上扎眼。