罐头鱼炒芥蓝是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的菜肴。
准备材料：罐头鱼、芥蓝、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、醋、白糖、料酒、香油等。
1.首先，将芥蓝洗净，切成小块，放入清水中焯一下，捞出备用。
2.然后，将葱、姜、蒜、辣椒切成末，备用。
3.接下来，将罐头鱼放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、白糖、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.把锅烧热，加入适量油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入腌制好的罐头鱼，翻炒均匀，炒出香味。
5.最后，放入芥蓝，加入少许盐，鸡精，翻炒均匀，调入香油即可。
罐头鱼炒芥蓝就做好了，它的口感鲜美，搭配着芥蓝的清新口感，非常美味，而且烹饪时间短，是很多人喜欢的家常菜。
罐头鱼炒芥蓝不仅美味，而且对身体有很多好处。罐头鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，能够促进身体健康，芥蓝中含有丰富的维生素和矿物质，有助于抗氧化，促进新陈代谢，对身体有很大的好处。
罐头鱼炒芥蓝是一道美味又健康的家常菜，它的制作简单，而且对身体有很多好处，是很多人喜欢的菜肴。