如何做茄子好吃又简单
切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。 2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。 3、稍微放一点油，热锅。
将茄子洗净,切断,蒸半熟。取出,切成小方块。青椒小米辣,大葱洗净,切好。猪肉洗净去皮,用绞肉机打成肉末。 2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入一大勺豆瓣酱炒出香味。
鱼香茄子吃起来特别美味,做起来非常简单,咱们一起将鱼香茄子制作食材准备一下吧,准备一根长茄子,适量的淀粉,淀粉最好要稍微多一点,再准备五瓣大蒜,一块生姜,一根小葱,一小把花椒。
留底油放入蒜末，炸出香味，倒入茄子快速翻炒几下。最后倒入糖醋汁，大火翻炒到粘稠，糖醋茄子就做好了，酸甜可口不油腻，每次有这道菜都能吃两碗米饭。
茄子的30种做法大全
将茄子洗净,切断,蒸半熟。取出,切成小方块。青椒小米辣,大葱洗净,切好。猪肉洗净去皮,用绞肉机打成肉末。 2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入一大勺豆瓣酱炒出香味。
首先把茄子去蒂,洗净,茄子时要选用紫皮长茄子,嫩一些的比较好。我们买茄子时,挑选好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,这样的茄子才好。
酱烧茄子 jasmine 7.6 综合评分 (4230 人做过) 理由:酱烧茄子 地三鲜 yaya小舍 7.8 综合评分 (681 人做过) 家常烧茄子(比较简单) 湯湯0930 8.0 综合评分 (10422 人做过) 超下饭的肉末茄子 肥Du。
茄子为你介绍茄子营养与选购,以及茄子的3838种做法。
红烧糖醋茄子
青红辣椒切粒备用,茄子洗干净去皮,从中间切开,用刀从茄子背面几道口,方便入味也好看 2、茄子表面面均匀的撒上淀粉 3,锅中放入油,烧热。
【家庭版红烧糖醋茄子】1.把茄子削皮,洗净,切成滚刀块;2.均匀的裹上淀粉(只要是淀粉都可以)如图;3.调配料汁:生抽、老抽、耗油、番茄酱、醋、白糖、淀粉、少许盐、半杯水。
糖醋茄子: 食材:茄子一个、葱姜蒜适量、辣椒少许、盐3克、醋一勺、酱油一勺、糖少许 做法: 1、把茄子切成片状,待油热后放入 2、茄子炒至半熟,把葱,蒜。
另外还有红烧茄子，茄子小饼等等各种做法，简单一酸，少说也有几十种。糖醋脆皮茄子外脆里糯，酸酸甜甜，也是人们喜欢吃的一种做法。
懒人烧茄子的做法
详细做法：依然是快手小妙招，把洗净的绿豆芽，放葱姜、干辣椒、食盐。起锅烧油，烧至七八成热。
做法步骤 1、准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。2、土豆、茄子切块。3、土豆冷水上锅隔水蒸10分钟，茄子冷水上锅蒸15分钟。4、蒸土豆、茄子的时候，准备青椒、大蒜切末。
再加如图大勺的生抽和老抽,加水搅拌均匀(水量和茄子量有关)一般一小碗足够了 步骤10 茄子不再出油后,就焖好了,可以把多余的油倒出来,这是今天多出的油。
加1勺淀粉拌匀,锅底刷油,将茄子煎至金黄盛出3⃣️炒香蒜末,放番茄、青椒翻炒,放入茄子,倒入调好的酱汁。