一、米饭炒肉末
炒肉末是一道经典的家常菜，准备材料有米饭、猪肉末、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、醋、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、油、花生油。
1、先将猪肉末用料酒、盐、鸡精、糖、酱油腌制15分钟；
2、将葱、姜、蒜切碎；
3、将米饭用清水洗净，放入滚水中煮至半熟；
4、热锅，放入油，将葱、姜、蒜炒出香味；
5、放入花椒、八角、干辣椒炒出香味；
6、放入猪肉末翻炒，加入少许盐、酱油、糖、醋调味；
7、将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀；
8、最后加入少许花生油，翻炒均匀即可。
二、米饭炒蔬菜
炒蔬菜是一道经典的家常菜，准备材料有米饭、蔬菜（如胡萝卜、青椒、豆芽、芹菜）、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、醋、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、油、花生油。
1、将蔬菜切成小丁；
2、将葱、姜、蒜切碎；
3、将米饭用清水洗净，放入滚水中煮至半熟；
4、热锅，放入油，将葱、姜、蒜炒出香味；
5、放入花椒、八角、干辣椒炒出香味；
6、放入蔬菜，翻炒均匀；
7、加入少许盐、酱油、糖、醋调味；
8、将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀；
9、最后加入少许花生油，翻炒均匀即可。
三、米饭炒鸡蛋
炒鸡蛋是一道经典的家常菜，准备材料有米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、醋、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、油、花生油。
1、将鸡蛋打散，加入少许料酒、盐、鸡精、糖调味；
2、将葱、姜、蒜切碎；
3、将米饭用清水洗净，放入滚水中煮至半熟；
4、热锅，放入油，将葱、姜、蒜炒出香味；
5、放入花椒、八角、干辣椒炒出香味；
6、放入鸡蛋，翻炒均匀；
7、加入少许盐、酱油、糖、醋调味；
8、将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀；
9、最后加入少许花生油，翻炒均匀即可。
以上是关于如何利用剩下的米饭做出美味可口的家常菜的建议，希望能给大家带来帮助。米饭是一种经济实惠、又美味可口的食材，只要搭配上合适的调料，就能做出一道美味的家常菜。所以，大家可以多多利用米饭，做出更多的美味佳肴。