怎么煮螃蟹(怎么煮螃蟹好吃又简单)
由smile6902
海蟹，两个冬瓜，一个浓汤宝，一盒半姜。
提示*记录生活的点点滴滴，除了美好，更多的是人间烟火，平凡而平淡*
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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大螃蟹怎么炒好吃？
谢谢你的邀请。不会炒，只会蒸。
材料
海蟹
3.
盐
一点
油
适量的
淡酱油
一点
蚝油
一点
淀粉
一点
姜葱
适量的
1.做法：把螃蟹在盐水里泡一会儿，吐沙子。
2.把螃蟹在盐水里泡一会儿，吐沙子。
用刷子清理螃蟹的肚子。
3.用刷子清理螃蟹的肚子。
剥去蟹壳，取出所有内脏。
4.剥去蟹壳，取出所有内脏。
彻底洗干净。
5.彻底清洗它
把螃蟹切成两半，用刀背劈开，方便品尝。
6.把螃蟹切成两半，用刀背劈开，方便品尝。
用盐和淀粉腌制螃蟹，腌制5分钟，葱和姜切段。
7.用盐和淀粉腌制螃蟹，腌制5分钟，葱和姜切段。
将锅底的油加热至八成热
8.将锅里的油加热至八成热。
把螃蟹放进去稍微煎一下，它就会变色。
9.将蟹放入锅中稍炸变色，即可盛出。
在底锅里翻炒姜和洋葱。
10.出锅炒姜葱。
倒入蟹火中翻炒。
11.倒入蟹火翻炒。
加入盐水，酱油，蚝油，酱料，淋上。
12.加入盐水、酱油、蚝油，倒入酱汁。
翻炒至收汁。
13.翻炒至收汁。
好吃！一个人吃三只螃蟹。
14.好吃！一个人吃三只螃蟹。
好吃！一个人吃三只螃蟹。
技巧
肉蟹适合做这道菜。
炸蟹和炸蟹用不了多久，两三分钟就熟了。
谢谢邀请，
做大螃蟹的方法有很多。今天给大家推荐一个红烧大螃蟹的做法。
首先，备用食物和配料，
4螃蟹、姜、香葱、蒜粒、干辣椒、盐、豆瓣酱、料酒、酱油、冰糖、香油、香菜。
具体操作方法，
先把大螃蟹洗干净，切块，控制含水量。姜切片，葱切段，香菜洗净备用。
锅里放少许油，放入姜片、蒜、葱、干辣椒炒热，大蟹放入料酒10克炒至干，放入其他食材翻炒数次，放入豆瓣酱、冰糖，像大蟹一样加水，大火烧开，小火煨20分钟，待汤快干时放入少许盐，放入酱油，待汤干后将番茄酱倒入碗中。
特别声明大蟹为寒性动物，脾胃虚弱者不宜食用，普通人只吃一两只蟹为宜。
炸蟹：
炒蟹用的材料是：只蟹，3只及以上母蟹为好羊羔。
葱2根，姜片3片，辣椒1根，蒜片2片，生抽少许，盐和糖粉，料酒少许。
怎么炒螃蟹：
1.用牙刷将螃蟹冲洗干净，先去掉底部的蟹盖，再从后面提起蟹壳(前面用钳子，注意不要被夹到，可以戴手套)。开膛后，从口前取下下半部，再取下两边的腮，再从中间的心脏取出毒汁(相传是法海被观音罚打侧墙的地方)。然后中间用刀切成两半，再切成两半。小心不要掉下来。
2.螃蟹烤好后，用面粉包起来。
3.把锅放在大火上，倒入油。油热后，将剁碎的蒜姜、姜、花椒倒入翻炒，加些酱油，然后将螃蟹倒入锅中，炸10分钟，加入酱油(酱油加水适量)、盐、糖，转小火，等它收汁。
打开螃蟹的盖子，把它的腮切掉，用刀切成两半，在切口上沾点面粉，锅里的油烧七成热，把螃蟹炸熟。留下蒜，姜片，豆瓣酱，\火锅底料，八角，干皮，香叶，翻炒后倒入炒好的螃蟹，翻炒，倒入半瓶啤酒，干红辣椒，加入蚝油，生抽，鸡粉味精，冰糖，十三香，煨至干。香辣蟹做好了。
谢谢你的邀请。把螃蟹洗干净，打开它的壳。用料酒、姜片、葱结、盐、酱油腌制20分钟。锅中放油，放入蟹锅中炸至颜色变红。把油拿出来控制。将姜片、干辣椒、小米椒、八角、桂皮放入锅中。炒螃蟹吃
谢谢你的邀请。首先要看是什么样的螃蟹。大闸蟹清蒸最好，花蟹青蟹麻辣最好。这里给大家分享一个“香辣蟹”的教程。
首先准备原料：青蟹、葱、姜、蒜、辣酱《网上买的到》、干辣椒、花椒、熟花生、
现在开始制作：先将螃蟹清洗干净，剁成小块，沾上一点淀粉，备用。
锅里热油，六成油温炸，炸至变色，捞出待用，将热油倒出。
锅底留少许油，先放入花椒使其香，再放入花椒、葱、姜、蒜，炒出香味，加入适量辣酱，放入蟹中搅拌均匀，开始调味。注意辣酱里的盐，少放盐，加入鸡精，熟花生，搅拌均匀，出锅装盘。
觉得这个做法不错的朋友记得关注西瓜视频《东食》。还有更多关于美食的视频教程。
食品
主料:螃蟹450克、芹菜100克
详细步骤
1、螃蟹刷干净剁两半
2、芹菜和洋葱切丝
3、香叶撕小块
4、锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味
5、螃蟹下锅快速翻炒
6、颜色变红后盛出来
7、把芹菜和洋葱下锅炒
8、微微发软时倒几滴醋
9、接着把螃蟹下锅
10、加盐炒片刻，关火
谢谢邀请，既然是大螃蟹那一定是海蟹了!
螃蟹除了蒸煮，做成香辣蟹，葱姜炒蟹，南瓜蟹汤等，都非常好吃。
介绍一个简单的，姜葱炒蟹：
海蟹两只，把壳掀开去蟹鳃，蟹胃清洗干净。把蟹剁成四块，蟹斗不动。
把蟹带肉的一面，沾上干淀粉。入七成热的油锅炸至变色捞出。
葱姜切丝，锅中入油爆香葱姜。下炸好的蟹块，烹料酒，下一品鲜酱油，加盐，鸡精调味。
出锅撒香菜即可。
首先是准备食材，螃蟹和年糕这是主料，辅料主要有盐、糖、蒜、尖椒、豆鼓、淀粉、色拉油。
接下来就开始动手制作，将螃蟹清洗干净，我选的是淡水毛蟹，清洗螃蟹的时候，有个技巧，那就是用温水清洗，这样螃蟹就特别乖巧的待在温水中，任由人怎么清洗它也不会动。