怎么腌黄瓜好吃又简单
酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两); 腌黄瓜的做法： 1、将黄瓜胡萝卜切条。
黄瓜和尖椒切成条,姜和蒜切片,黄瓜和尖椒,姜用2勺盐腌制5小时以上,用清水冲洗两遍攥干水分放入一个盆中!
在腌黄瓜时,可适当多放一些盐,这样可把黄瓜的水分多刹出一些,腌好后一定要攥干水份才行,否则咸味过重,太咸就不好吃了。
1：先把黄瓜清洗干净，控干上面的水分，然后加上食盐腌制一晚上，最后把黄瓜上面的水分都攥干，这一步掌握不好的话，黄瓜容易变烂。
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这样腌黄瓜方法才简单,香辣脆爽好吃
✅做法:1、黄瓜和尖椒切成条,姜和蒜切片,黄瓜和尖椒,姜用2勺盐腌制5小时以上,用清水冲洗两遍攥干水分放入一个盆中!
将黄瓜晾干水分、料汁熬开，加入白酒都是为了防止腌制过程中黄瓜变坏的必须条件之一，切记不要省略。
先将买回来的小黄瓜清洗干净,去掉两头的花蒂和梗,然后放入盆中,加入适量的盐搅拌均匀后腌制两个小时左右。
黄瓜不建议用盐腌，换成白糖更好，口感爽脆，味道鲜美，而且还不会那么咸。2、腌黄瓜想要味道香，料汁、料油一个都不能少。
如何腌黄瓜好吃又简单窍门
①黄瓜切条,去掉瓜瓤,洒点盐腌制半小时。 ②黄瓜清洗干净,拧干水分备用。
太少易返酸,返酸就坏了。腌黄瓜期间要勤翻翻,要不盐在一个地方肯定咸。多翻拌。沥水过程也要勤晃晃。
黄瓜不建议用盐腌，换成白糖更好，口感爽脆，味道鲜美，而且还不会那么咸。2、腌黄瓜想要味道香，料汁、料油一个都不能少。
做法,1:买回的小黄瓜,先用淡盐水浸泡15分钟,这样做的目的是去除农药残留。 2:控干水分之后再撒上盐,抓匀腌制2小时。腌好之后用清水淘洗干净,将其摊开晾在通风处,晾干表面的水分。