土豆炖牛肉的做法 最正宗的做法
【土豆炖牛肉】所需食材：牛肋条500克左右，土豆2个，西红柿1个，洋葱半个，胡萝卜半个，葱、姜、八角和香叶适量。
一，牛肉要浸泡一个小时以上；二，牛肉要冷水下锅焯水，用温水清洗；三，牛肉要加开水炖煮；四，土豆不要加太早；五，食材不要加太早，牛肉熟透后再加，这样做出来更软烂好吃。
土豆炖牛肉的详细做法步骤:1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水 2、葱切段,姜切丝,花椒备用 3、锅中热油。
牛肉尽量选用“肥”一些的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。
土豆炖牛肉 原料：牛肉、葱、蒜、姜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、土豆、香菜、小茴香、盐、老抽、生抽、鸡精、香油。做法步骤：第1步、牛肉洗净。
土豆炖牛肉怎么做最好吃?注意几点细节,出锅后卖相好味道香
土豆炖牛肉 原料:牛肉、土豆、花椒、八角、姜、白糖、料酒、酱油、食盐。
牛肉要放入平底锅中煮上一个小时，煮至软烂，再放入高压锅中慢煮，煮上半个钟头，味道最好。
第1步、准备食材。第2步、牛肉放案板上切成小块，新鲜的牛肉一定要放水里浸泡去血水，这样炖出来的牛肉才不腥。
加一点香油,出锅,撒葱花即可。 土豆炖牛肉的烹饪技巧 1.炖的时候如果汤水太少的话,中途可以继续加热水。 2.口味轻的话可以减少盐的量。 3.西红柿不是必须放的。
牛腩炖土豆的做法
第五步：打开盖子 ，倒入土豆，加入适量的热水，盖上盖子继续炖煮。第六步：时间到了，打开盖子，加入一点葱花装饰，一锅热气腾腾、香喷喷的牛腩炖土豆做好了。
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牛腩用冷水浸泡出血水 2、土豆削皮 3、生姜切片，土豆洋葱切块 4、牛腩冲洗干净 5、锅中放入清水、料酒、牛腩烧开。
做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。
家常土豆炖牛肉好吃又烂
有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖、干辣椒，翻炒均匀后出锅。这样一道好吃又烂的土豆炖牛肉就做好了。注意事项 注意调料多少最好依据个人口味。
第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
第六步：倒入开水略高于食材，小火炖煮40分钟。
如果没有高压锅，那就一直在锅内炖，不过要炖够时间，至少要四五十分钟，将牛肉炖软才行。
第1步、牛腩切块。第2步、土豆去皮切块。第3步、牛肉放入锅中焯水后捞出。第4步、锅中加入植物油，放入牛肉块翻炒1分钟。第5步、加入葱段，姜片，蒜粒。