藕粉的做法大全家常菜
一、藕粉炒肉片
材料：藕粉、肉片、油、葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、醋、胡椒粉
1.将肉片放入清水中浸泡十分钟，洗净后沥干水分；
2.将藕粉放入清水中浸泡十五分钟，洗净后沥干水分；
3.将葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒切碎；
4.锅中放入油，放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味；
5.放入肉片翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、醋、胡椒粉翻炒均匀；
6.放入藕粉，翻炒均匀，淋入少许清水，翻炒均匀；
7.最后放入八角、辣椒，翻炒至藕粉变软即可出锅。
二、藕粉炒蔬菜
材料：藕粉、青菜、油、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、胡椒粉
1.将藕粉放入清水中浸泡十五分钟，洗净后沥干水分；
2.将青菜洗净，切成小段；
3.锅中放入油，放入葱、姜、蒜炒出香味；
4.放入青菜，加入盐、糖、醋、胡椒粉翻炒均匀；
5.放入藕粉，翻炒均匀，淋入少许清水，翻炒均匀；
6.翻炒至藕粉变软即可出锅。
三、藕粉炒虾仁
材料：藕粉、虾仁、油、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、胡椒粉
1.将藕粉放入清水中浸泡十五分钟，洗净后沥干水分；
2.将虾仁放入清水中浸泡十分钟，洗净后沥干水分；
3.锅中放入油，放入葱、姜、蒜炒出香味；
4.放入虾仁，加入盐、糖、醋、胡椒粉翻炒均匀；
5.放入藕粉，翻炒均匀，淋入少许清水，翻炒均匀；
6.翻炒至藕粉变软即可出锅。
以上就是藕粉的做法大全家常菜的介绍，藕粉口感清淡，营养丰富，是家常菜中不可或缺的一道菜肴。它可以和肉片、蔬菜、虾仁等一起炒制，口味可口，营养丰富，是家常菜中的佳品。