大个的鸡腿怎么做好吃
【下厨房】大鸡腿栏目为您推荐大鸡腿的做法大全,大鸡腿怎么做好吃,和大鸡腿的家常做法,更多大鸡腿的做法步骤就来下厨房。
将鸡腿冲洗干净，表面抹适量盐腌制一会儿 2)砂锅里倒入清水没过鸡腿表面，加葱段姜片去腥，再入加适量的盐、一大勺料酒。
1、用清水将大鸡腿泡半个小时；2、2、将鸡腿正反面切几刀 3、3、把生抽、蚝油、料酒、蛋黄、胡椒粉、椒盐粉放进去。
步骤1.大鸡腿洗干净，沥干水分，用料酒将鸡腿里里外外抹一遍。鸡粉、盐也抹一遍，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上。步骤2.锅中放入少量油，放入姜片，先煎带鸡皮那一面，翻面反复煎。
10道鸡腿的经典做法,家常简单,口感鲜嫩多汁,吃了会上瘾
鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时,如果想要腌制的更入味,可以提前一天腌制好放冰箱,第二天取用(西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换)。
鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、韭菜清洗干净,能吃辣的就换成辣椒,韭菜也可以换成青蒜或者小葱、香葱。
第二道：照烧鸡肉饭 这样做好鸡腿，鲜嫩多汁，鲜味十足，拌在米饭里吃特别香。再与时令蔬菜搭配，营养均衡丰富。很值得推荐~具体制作方法 第一步：准备食材。
把鸡腿斩块，先用水洗两遍，然后换干净的冷水浸泡十分钟除去血水 2.鸡腿里面加15克料酒、5克白酒、15克生抽、10克盐、30克水淀粉腌制半小时（鸡肉比较腥白酒更能去味。
鸡腿先煮后炸
大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您鸡腿先煮后炸可以么。 可以,但不需要。鸡腿用冷水泡一会,泡出血水就可以。
将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状。
凭手感放的，生抽、老抽、料酒、盐、十三香、蚝油适量，撒在鸡翅和鸡腿上 2 撒一把淀粉到鸡翅鸡腿上，然后带上一次性手套把这些调料抓匀，也顺便给鸡翅鸡腿按摩。
这个问题人们想要了解其实并不难,因为一般情况下鸡腿都是煮熟了再炸的,不过只要煮个六七分钟,并不需要完全的熟透就可以炸,在家里面做是确实需要先煮一下再炸的。
火力控制在中火，然后把鸡腿一个个顺序加入到油锅中炸制，鸡腿下锅后，先保持中火炸制，等到鸡腿表面的淀粉炸至定型，然后转为小火浸炸，大约炸7分钟，鸡腿八成熟然后捞出。