家常版麻婆豆腐
豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀 2、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐 3、倒入豆腐，完全煮透。
食材：豆腐，猪肉，麻婆豆腐调料包，生姜，大蒜，小米椒，食盐，食用油，做法：1、把猪肉洗干净，先切成片，再切成条，然后切成肉末，装盘待用。猪肉要选肥瘦相间的才好吃。
家常版麻婆豆腐的做法,家常版麻婆豆腐怎么做请看步骤:1.嫩豆腐焯水去豆腥味。
这些制作食材都准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及麻婆豆腐的制作了。
把麻婆豆腐倒入盘里，撒上适量花椒粉和辣椒粉，再撒上葱花即可。
买的麻婆豆腐的调料怎么做
牛肉末炒至变色捞出热锅热油,加豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉爆香倒入牛肉末、高汤放入豆腐,小火煨煮,加水淀粉勾芡2次放入盐、青蒜苗,出锅。
嫩豆腐和老豆腐都可以做麻婆豆腐，牛肉和猪肉也都可以，大家请根据自己喜爱去选择。2.一定要先把辣椒花椒炒香，再剁成碎末备用，可以让豆腐更麻辣鲜香。
这些制作食材都准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及麻婆豆腐的制作了。
豆腐切小块,烧开水放盐,倒入豆腐烧至再开,捞出备用。肉切丁备用。 焯豆腐时就准备碗汁,把盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉放入碗中,加少许水调匀。
美食：【麻婆豆腐】【制作食材】：豆腐，食盐，食用油，豆瓣酱，花椒，豆豉，干辣椒，鸡精，食盐，白糖，淀粉水 【方法及步骤】1、首先我们要提前准备一些配料食材。
麻婆豆腐的制作方法
步骤/方法 1 豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。2 锅里热油，下姜蒜末爆香。3 加入豆瓣酱爆香。4 加入肉末翻炒均匀。5 放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。
豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀 2、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐 3、倒入豆腐，完全煮透。
【制作步骤】1、正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭。
美食：【麻婆豆腐】【制作食材】：豆腐，食盐，食用油，豆瓣酱，花椒，豆豉，干辣椒，鸡精，食盐，白糖，淀粉水 【方法及步骤】1、首先我们要提前准备一些配料食材。
|麻婆豆腐(川菜) 准备食材:嫩豆腐1块、猪肉末100克、生姜1块、大蒜2瓣、香葱1根、郫县豆瓣酱1汤匙、辣椒油1/2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒粉3克、菜籽油适量 制作步骤: 1、首。
豆腐泡的10个简单做法
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倒入豆泡……切记不要炒……不能翻炒豆泡……一炒就会硬的……放水，大概吃饭的碗两碗吧……如图……煮一下 盖个一分钟这样……打开锅盖。
把豆腐切成三角形,放到锅里炸。 2.开大火炸十分钟。 3.加点盐。 4.继续炸一会。 5.炸好以后捞出。 6.加点味精。 7.冷却以后就可以吃了。 小贴士 炸的时候要多放点油。
做法：备好食材，豆腐泡有方块的，条状的，也有圆形的，无论哪一种，做法都一样，若是方块的，将它切成条就行，为了让豆腐泡更好吸收汤汁，咱们将它对半切开；番茄洗净去皮。